Село Терновка… Здесь уже более 20 лет благодаря умелым руками Виталия Греку и его профессиональной команды растут самые настоящие, экологически чистые овощи. В сельскохозяйственной фирме ООО «Фикс» 200 гектаров отдано овощам, которые реализуют по всему Приднестровью под торговой маркой «Терновские овощи».
– Мы сами выращиваем рассаду и контролируем каждый этап. От маленького ростка в теплице до готового продукта. Полный цикл без посредников. Сезон не смотрит на календарь. В сельском хозяйстве всё решает правильный момент.
Пришло время – нужно делать. С середины мая уже начали высадку рассады гибрида баклажанов Мирвал. Крепкую, здоровую и уже готовую к полю. Сразу проложили капельное орошение, чтобы растения быстрее прижились и получили равномерное питание. Сейчас это полноценное поле баклажанов, которые уже реализуют в фирменных магазинах, на рынках и оптовых базах Приднестровья.
– Люди думают, что все овощи – это про здоровье. Поля заливают химией, чтобы выглядело красиво, чтобы быстрее росло, чтобы дольше лежало. Но никто не показывает, какой ценой. На нашем производстве мы не делаем идеальной картинки. И ещё важный момент: мы выращиваем продукт, который не страшно дать своей семье. Более того, мы эту продукцию поставляем в детские сады и школы, – делится многолетним опытом руководитель производства «Терновских овощей» Виталий Греку.
Работа механизатора в поле – это всегда пыль, жара и открытая кабина. Раньше так и было. Сейчас в производстве «Терновских овощей» задействована современная техника, ориентированная на овощеводство открытого грунта. Тракторы, сеялки, комбайны, уборочные транспортёры….
В кабине есть кондиционер, навигатор, камера и удобное управление. Это инновационная техника, которая помогает работать быстрее и точнее. Но одно со временем не изменилось – ответственность за урожай.
– В начале июня мы посеяли поздние сорта свёклы, которые отлично подходят для длительного хранения и переработки. Такая свёкла успевает сформировать качественный корнеплод, набрать сахаристость и сохранить вкусовые качества до нового сезона. В ассортименте – круглая и цилиндрическая. Разницы нет, они одинаково вкусные.
В начале июня на терновских полях был официально открыт сезон кабачков, и первые овощи, свежие, молодые, только с поля, уже радовали приднестровцев. Прямо в поле их сортируют по качеству и размеру и упаковывают.
– Самый популярный овощ – это, конечно, картофель. На наших полях мы выращиваем Кару. В кулинарии он универсальный: подходит для варки, жарки, пюре, запеканки и даже фритюра. За это его и выбирают наши покупатели. А в производстве этот картофель довольно неприхотлив, хорошо переносит засуху и даёт стабильный урожай. Конечно, при правильном поливе.
Когда-то уборка картофеля занимала недели тяжёлого труда. Люди вручную выкапывали каждый куст, собирали урожай в вёдра и грузили его в мешки. Сейчас на терновских полях за несколько часов один комбайн выполняет работу, на которую раньше уходили дни и даже недели. Но и сегодня не изменилась забота о каждом гектаре, внимание к качеству и желание доставить на стол свежие и вкусные овощи, – делится опытом Виталий Греку.
Все поля агрофирмы орошаются, при этом активно используется капельный полив и современные поливальные машины. Это позволяет значительно экономить воду и не создавать избыточной нагрузки на почву.
– Днестр мелеет. Многие думают, что виноваты поля и полив. Но Днестр – большая река, и на её уровень влияют многие факторы. Засуха, жара и регулирование течения реки, общее водопользование по всему руслу… Мы тоже берём воду для полива из Днестра, но строго в рамках нормы и под контролем. Потому что без воды не будет урожая. Сегодня сельское хозяйство учится не тратить воду впустую: капельный полив, графики подачи, контроль расхода – каждая капля работает на урожай, – рассказывает руководитель производства.
Сельское хозяйство – одна из самых затратных и рискованных отраслей. Топливо, техника, оборудование, заработная плата – всё требует серьёзных вложений. На результат влияют погодные условия, своевременность полива, внесение удобрений, сроки уборки и хранения урожая. Любая ошибка или неблагоприятный природный фактор могут обернуться значительными финансовыми потерями.
Поэтому агросектор – это не про быстрый доход. Здесь успех приходит к тем, кто работает последовательно, грамотно планирует каждый этап производства, взвешенно оценивает свои возможности и готов ежедневно заниматься своим делом.
– Сезон овощей начинается с раннего редиса и свежей зелени, а заканчивается поздней капустой. За это время через наши поля проходят десятки культур: кабачки, огурцы, свёкла, морковь, лук, капуста, картофель. Мы выращиваем овощи с ранней весны до поздней осени, чтобы на вашем столе всегда были свежие и качественные продукты, – говорит руководитель.
«Терновские овощи» – это не просто бренд, а история о том, как земля и человек могут гармонично взаимодействовать. О том, как скромный труд превращается в радость для тысяч приднестровских семей.
Екатерина АНДРЕЕВА.
Фото из архива агрофирмы.
Газета №142 (8013) от 5 августа 2026 г.