«Человек не должен думать о том, что взять с собой на работу, переживать, не испортится ли еда в жару. Он должен быть уверен, что его ждёт горячий, вкусный и полноценный обед», – убеждён руководитель ООО «Лендер Агроприм» Роберто Гуардигли.
И действительно, хорошее питание – это не просто возможность утолить голод. Это забота о человеке, его здоровье, настроении и работоспособности. Недаром говорят: как поешь, так и поработаешь. Особенно сейчас, в разгар уборочной кампании, когда каждая минута в поле требует сил, выносливости и энергии. На предприятии хорошо понимают эту простую истину. Поэтому здесь уже много лет работает собственная столовая, где ежедневно готовят бесплатные горячие обеды для работников. Особенно поражает тех, кто впервые пришёл сюда, – это вовсе не привычная заводская столовая, а уютный, светлый зал с красивой деревянной мебелью и современной обстановкой. Здесь всё располагает к тому, чтобы спокойно пообедать и немного отдохнуть перед продолжением рабочего дня.
Как рассказала заведующая производством Елена Попова, сейчас столовая ежедневно готовит около 130 обедов. В дни напряжённых полевых работ горячую еду доставляют прямо в поле, чтобы механизаторы и другие работники могли пообедать без отрыва от производственного процесса.
Меню здесь разнообразное и постоянно меняется. В день нашего визита, например, на обед был суп с фрикадельками, макароны, мититеи, кабачковая икра. На ужин – картофель фри, жареная курица и чай. Напитки готовят круглый год из собственных запасов фруктов: заранее заготавливают вишню, яблоки, сливы и другие плоды. Особое внимание уделяют качеству продуктов. Пока собственный урожай ещё не созрел, многие овощи закупают у местных производителей. Совсем скоро на кухне будут использовать овощи, уже выращенные на полях предприятия. Куриное мясо также приобретают у местных птицефабрик. Всё свежее, натуральное и проверенное.
Вместе с Еленой Поповой в столовой трудятся повар Алёна Шевченко, её помощник Наталья Павалук и кухонный работник Татьяна Голбан. Их задача не только вкусно приготовить, но и сделать так, чтобы каждый обед был сытным, полезным и красиво поданным.
За качеством пищи здесь следят особенно строго. После каждого приготовления отбираются специальные контрольные пробы всех блюд, которые хранятся в холодильнике в соответствии с санитарными требованиями. Это обязательная мера безопасности. Вся посуда проходит сначала ручную обработку, а затем дополнительно моется в посудомоечной машине.
Елена Дмитриевна работает в ООО «Лендер Агроприм» уже пятый год и признаётся, что своей работой довольна: «Роберто Гуардигли – очень хороший руководитель. Он всегда относится к людям с пониманием, никогда не оставляет без внимания просьбы работников. Здесь действительно чувствуется забота о человеке».
Эти слова подтверждают и сами работники предприятия. Своими впечатлениями об организации питания поделился житель села Красный Виноградарь, сотрудник ООО «Лендер Агроприм» Василий Павлович Ревенко: «На предприятии нас кормят очень хорошо. Девчата стараются, готовят с душой, поэтому и питание всегда вкусное. Очень важно, что во время рабочего дня у нас есть возможность полноценно пообедать, а не перекусывать наспех».
«Каждый день нас ждёт что-то новое: готовят несколько видов супов и борщей, картофель с мясом, нагут, различные каши и другие домашние блюда. Работать после такого обеда гораздо легче, ведь чувствуешь, что о тебе действительно заботятся», – добавил Василий Павлович.
В столовой умеют не только вкусно кормить своих работников, но и радушно встречать гостей. Когда на предприятие приезжают партнёры Роберто Гуардигли из Италии, они тоже обедают здесь. И каждый раз искренне восхищаются домашним вкусом блюд, их качеством и тем, с какой душой они приготовлены. Для коллектива столовой такие слова – лучшая оценка их ежедневного труда.
Создание достойных условий всегда было одним из главных принципов работы предприятия. Сотрудники обеспечены бесплатным питанием, доставкой на работу и домой, стабильной заработной платой и полным социальным пакетом. И во многом это заслуга руководителя Роберто Гуардигли, который убеждён: уважение к человеку начинается с заботы о его повседневных потребностях. Есть люди, которые выращивают урожай, есть те, кто превращает его во вкусный обед, а есть те, кто создаёт условия, чтобы этот труд был по-настоящему достойным. Все они – важные звенья одной большой цепи, в которой забота о человеке становится такой же естественной, как ежедневный хлеб на столе.
В ООО «Лендер Агроприм» уверены: горячий обед, приготовленный с душой, – это не просто еда. Это знак уважения и благодарности людям, которые честно трудятся на родной земле.
Инна ВЛАСЕНКО. г. Дубоссары.
Фото Елены Поповой.
Газета №137 (8008) от 29 июля 2026 г.