В этом учебном заведении готовят поваров-кондитеров, товароведов, менеджеров по продажам. А обмен опытом в торговой сфере и сфере питания очень важен. В рамках соглашения о сотрудничестве между Правительством Брянской области и Правительством ПМР Тираспольский техникум коммерции (ТТК) и Брянский техникум питания и торговли также заключили соглашение о сотрудничестве.
«Первым совместным мероприятием стал онлайн мастер-класс по приготовлению бейглов, – рассказывает директор техникума Яна Лаевская. – В русской кухне изделия из заварного теста именуются бубликами. Однако бейглы более разнообразны и содержат внутри различные дополнительные кулинарные включения. В нем приняли участие преподаватели и мастера производственного обучения технологического профиля обеих организаций. В перспективе проведение совместного конкурса исследовательских работ».
Кроме Брянска ТТК тесно сотрудничает с Златоустовским техникумом технологий и экономики. В 2022 году учебное заведение приняло участие в VIII научно-практической конференции «Творчество. Профессия. Инициатива» с коллегами из Златоуста. Еще одни коллеги – Хакасский государственный университет им.
Н.Ф. Катанова. В 2022 году на его базе прошла IV Международная студенческая конференция «От поиска – к решению, от опыта – к мастерству», и из шести студентов ТТК три заняли вторые места, один – третье.
«Уже третий год подряд принимаем участие в Международных научно-практических конференциях молодежи «Актуальные вопросы мировой экономики» на базе Донецкого национального технического университета», – заключает Яна Лаевская.
Андрей РАДЛОВСКИЙ.