Тяжелый физический труд, работа на свежем воздухе и в жару, и в стужу. Профессия агрария по объективным причинам не находится в списке самых привлекательных и востребованных. Это дело надо любить, и только тогда можно ощутить все его плюсы.
Для семьи Юрош из Коротного сельское хозяйство – это и работа, и отдых, и времяпрепровождение, и дело всей жизни.
«Мой муж Дмитрий Пантелеевич влюблен в работу, это его жизнь. С раннего детства нам помогают дети – двое сыновей и дочь. Большую часть времени мы проводим на ферме», – признается Виктория Юрош.
В 2003 году Дмитрий Юрош приобрел на аукционе молочную ферму. На его фирме «Октавиан» сегодня трудятся восемь человек, в том числе и члены семьи. Супруга ведет бухгалтерию, старший сын, механизатор, может управлять всей сельскохозяйственной техникой. «Сколько себя помню, работаю на земле, помогаю родителям. Управляю «Камазами», тракторами и другой техникой. Люблю это дело и в другой отрасли себя не вижу», – делится Артур Юрош.
20 лет назад на приобретенной ферме было порядка 70 голов скота. Сегодня их количество увеличилось до 225. Были завезены буренки мясо-молочной голштинской породы, а также симменталы. За это время иностранки «пустили корни» и дали потомство.
«Уже вырастили несколько поколений своих коров. Раньше их количество доходило и до четырехсот, но было очень сложно содержать. Проблема со сбытом живого веса есть и сегодня. Недавно хотели сдать две коровы, но комбинаты так мало не берут, а частники предлагали очень низкую цену», – рассказала Виктория Юрош.
Средняя производительность на ферме «Октавиан» – 24-25 литров с коровы в сутки. Это достаточно высокий показатель. Чтобы его добиться, необходимо учитывать ряд факторов: условия содержания животных и, конечно, уход, а также правильное питание. Ведь какая кормовая база, такая и продуктивность.
«Надои зависят от правильного рациона. Летом, пока есть зеленая масса, коровы дают больше молока, но зимой оно жирнее. Животным нужно вовремя давать кормовой концентрат, сено и другие полезные добавки. Очень важно и отношение. Корова не каждого подпускает, привыкает к одним рукам», – отметила собеседница.
К слову, кормовую базу на фирме «Октавиан» выращивают самостоятельно. У агропредприятия в пользовании 460 га земли, из них 430 га – пашня. На этой площади растет ячмень, пшеница, кукуруза, силос, а также люцерна.
Собеседница признается, что раньше в засушливые годы приходилось корма докупать. Но после приобретения четырех поливальных установок такая необходимость отпала. Техника была приобретена, в том числе, за счет дотаций государства на молоко.
«На сегодняшний день у нас под орошением порядка 200 га земли. Разница с неполивными землями огромная. Поэтому мы планируем к четырем имеющимся докупить еще две поливальные системы», – сказала Виктория Юрош.
Несколько лет назад на ферме установили новую молочную линию. Теперь молоко коров по трубам через фильтры идет напрямую в холодильную установку. Реализация проекта обошлась порядка 50 тыс. долларов.
«Это очень упростило труд. Не надо носить тяжелые бидоны», – делится Виктория.
Говоря о планах, собеседница рассказала, что муж давно хотел приобрести на ферму еще бычков.
«Главное, чтобы были рынки сбыта, спрос и стабильные цены», – подытожила Виктория Юрош.
Справочно. Дотации на молоко выдают производителям с 2018 года. На их выплату в Фонде поддержки сельского хозяйства республики на текущий год предусмотрены денежные средства в размере около 18 млн рублей. Размер «молочных» дотаций остался прежним: 1 рубль за 1 килограмм молока при базисной жирности 3,5%.
Павел Миров.
Фото Виктора Громова.