Знаю Любовь Матейчук давно. Когда-то вместе работали на одном предприятии, сейчас уже не первый год покупаю у неё молочные продукты на каменском рынке. И не потому, что знакомая, просто её творог, сметана и брынза особенные, приготовленные по старинной технологии, а посему очень вкусные.
Много у неё постоянных клиентов и без меня, есть даже оптовики.
Сама Любовь Филимоновна родом из Черлины, что на правом берегу Днестра. Когда-то вышла замуж за кузьминчанина. Сначала плохо понимала украинскую речь, сейчас свободно говорит на молдавском, русском и украинском языках. В подарок от отца получила тёлку. С этого всё и началось. Времена, конечно, тогда были стабильные, однако уже первая её корова доказала, что недаром носит звание кормилицы и издревле считается символом благополучия в семье. Ведь благодаря ей в доме всегда были полезные и вкусные продукты питания. Излишки реализовывали, а вырученные деньги – неплохая прибавка к зарплате швеи в сельском участке райпромкомбината. Тем более что в семье подрастали трое детей. Все выросли, встали на ноги, и домашняя кормилица сыграла в этом далеко не последнюю роль.
Сейчас Любовь Матейчук живёт в Войтовке, которая входит в состав сельского Совета села Кузьмин. Живописнее место сложно найти, равно как и подобрать соответствующее определение данному населённому пункту. В общем, заселено здесь всего четыре дома. Зато раздолье для домашней живности. Ранним утром хозяйка отправляет на пастбище не одну, не две, а сразу три коровы. Сельские жители не понаслышке знают, сколько внимания и заботы требует хотя бы одна бурёнушка для того, чтобы запенилось в ведре свежее молоко. А здесь сразу три. И не по мановению волшебной палочки этот эликсир здоровья превращается в густую сметану, в буквальном смысле тающий во рту творог и пышные круги сыра. Но это уже, так сказать, завершающий этап. А сначала рогатую живность необходимо обеспечить кормами, на зимний период заготовить сено (для этого держат участок земли, засеянный люцерной), поддерживать в чистоте коровник, своевременно делать необходимые прививки…
По примеру родителей ещё до прошлого года держала коров и дочь Любови Матейчук Татьяна. Сейчас, когда её дети выросли и перестали нуждаться в маминой помощи, решила взять передышку. Но помогает матери дома и постоянно выезжает с ней на рынок. Молодая, красивая, с длинной тугой косой, она похожа скорее на городскую, а не на сельскую жительницу. И когда только успевает следить за собой, ведь работы всегда невпроворот?
Подумывает иногда о том, чтобы сократить хозяйство и Любовь Филимоновна (с годами подводит здоровье), но всё откладывает, ведь для неё коровушки, как ласково их называет, – не только залог материального благополучия. Не может представить жизнь без этого утробного и радостного мычания по утрам и на вечерней зорьке, без грустных с поволокой глаз, без ставших привычными за десятилетия забот, без тёплой печи, в которой отогревается жирный, как масло, творог… Это её жизнь. И как ей решиться навсегда проводить за ворота эти три рогатых счастья?
А мы — те, кто привык к вкусностям сельской труженицы, и не можем и не хотим видеть местный рынок без нашей Любы.
Людмила Малюта. Каменский район.
Фото автора.
Газета №146 (7772) от 8 августа 2025 г.