Стоишь посреди убранного поля, вдыхаешь этот горьковато-медовый аромат стерни и слушаешь, как вдалеке рокочут моторы. Именно здесь, среди бескрайних полей, житниц Приднестровья, ты чувствуешь глубокую связь с землёй. Труд агрономов тяжёлый, но такой благородный. Отдаёшь земле силы и заботу, и она щедро платит за это новым урожаем, который вскоре окажется на столах приднестровцев.
В сердце слободзейской земли, где Днестр ласково обнимает плодородные поля, раскинулись угодья агрофирмы «Солнце-Дар». Много лет предприятие специализируется на выращивании зерновых, масляничных и бобовых культур. Сейчас в его распоряжении порядка двух тысяч гектаров земель, на которых в этом году посеяли рапс, ячмень, чечевицу, золотистый и коричневый лён.
В жаркие июльские дни на полях агрофирмы завершилась уборка рапса и чечевицы. Руководитель службы агропроизводства Михаил Лукащук рассказал об итогах сбора этих культур.
У многих агрономов к рапсу и чечевице особое отношение, ведь эти растения – настоящее испытание для их характера и мастерства. Тем не менее рапс называют «жидким золотом», маслянистым и ароматным. Уборка его всегда начинается рано утром, пока роса ещё держится на стеблях и стручки не спешат раскрываться от палящего солнца. Поле словно оживает, мощные комбайны, дооборудованные рапсовыми столами, идут стена к стене, а из бункеров сыплются маслянистые семена. Рапс капризен, он требует ювелирной точности. Спелые семена у него мелкие и лёгкие, поэтому легко осыпаются при малейшем встряхивании. Опоздаешь с уборкой – потеряешь урожай. В «Солнце-Даре» успех жатвы рапса во многом зависит от современных гибридов, устойчивых к растрескиванию, точного мониторинга полей и подготовки техники.
– При соблюдении всех нюансов потери минимальны, а качество масла высокое. Как понять, что пора убирать рапс? Все просто: влажность не более 7%. При таких показателях его не нужно дополнительно сушить. Сушка семян – довольно затратный этап, и мы таким образом экономим на этом свои силы и ресурсы. В этом году собрали 2,5 тонны с гектара. Это не лучший показатель, но всё же хороший. Рапс – озимая культура, и весенние заморозки всё-таки сказались на ней отрицательно, – рассказывает Михаил.
Послеуборочная обработка также критически важна, так как рапсовый ворох склонен к самосогреванию и плесневению. Его нужно немедленно очистить от сорняка и зелёной массы, а затем просушить. В хозяйстве для хранения обычно используют современные металлические силосы с активной вентиляцией. Это позволяет сохранить высокое качество семян, которые пойдут на масло или посев. Да, не зря уборка рапса считается одной из самых технологически сложных среди зерновых и масленичных культур. Но разве это сравнится с ценностью культуры, которая является не только качественным продуктом для здоровья людей, но и полноценным кормом для животных.
А чечевица совсем другая – нежная, стелющаяся, с крошечными стручками, будто специально созданными для того, чтобы их собирали вручную. Её уборка – всегда ювелирная работа, она не терпит спешки: комбайны идут на минимальной скорости, бережно срезая стебли у самой земли, чтобы не потерять ни единого зернышка. Эта скромная, но невероятно ценная культура заполнила в этом году до отказа закрома агрофирмы.
– Для рапса 2,5 тонны на гектар – средний показатель, а для чечевицы – лучше не бывает! Благодаря обильным весенним дождям и хорошим погодным условиям в этом году мы собрали небывалый урожай.
После уборки семена чечевицы тщательно очищают на механизированном току. Но в этом году своими силами не справились, и примерно треть урожая пришлось вывезти на очистку в стороннюю организацию. После чечевица отправляется в сухие проветриваемые ангары агрофирмы для так называемого «напольного» хранения. Так сотрудники «Солнце-Дара» сохраняют питательную силу чечевицы. Эта ценная культура дарит не только богатый урожай, но и является настоящим суперфудом для приднестровцев, ведь о её полезных свойствах догадываться не приходится! Она легко усваивается, богата растительным белком и считается отличной альтернативой мясу.
В агрофирме «Солнце-Дар» берегут традиции, применяют современные подходы и каждый сезон доказывают, что Слободзея – это край, где солнце дарит тепло и богатый урожай.
Екатерина Пужанская.
Фото автора.
Газета №136 (8007) от 28 июля 2026 г.