На Каменском консервном заводе начался сезон переработки. Традиционно первым принимают овощной горох. Как рассказал руководитель предприятия Руслан Спатарь, работают три смены по 22 человека. Задействованы в рабочем процессе, а соответственно обеспечены работой и неплохой заработной платой жители Каменки, заводского микрорайона, сел Катериновки, Подоймы и Рашкова.
Надо отметить, что коллектив завода готовился к сезону со всей ответственностью. Производственное оборудование и уборочная техника заблаговременно были отремонтированы и опробованы, чтобы исключить перебои в разгар сезона. Если говорить в общем, на предприятии есть всё для организации качественного и стабильного производственного процесса – рабочие, современное высокопроизводительное оборудование, тара, сырьё и необходимые составляющие для выработки одного из самых востребованных на территории нашей республики, а также в ближнем и даже дальнем зарубежье видов консервации. За сутки с заводского конвейера сходит около 65 000 банок зелёного горошка. По состоянию на 16 июня уже было выработано 500 000 банок консервов в стеклобанке.
По словам Руслана Спатаря, заводчане полностью обеспечивают себя собственным сырьём. Овощной горох в 2026-м культивируют на 195 гектарах на поливных землях. Культура, как и все овощные, влаголюбивая, поэтому и в нынешнем щедром на дожди сезоне дополнительный полив ей только на пользу. Высеяны высокопродуктивные семена венгерских сортов. Поэтому совсем неудивительно, что при таких условиях сырьё на конвейер из заводского агросектора поступает хорошего качества, зерно отличается плотностью, соответствующей высшему сорту. Средняя урожайность – 5 тонн продукции с гектара. Завершить переработку зелёного горошка планируют в течение 22 дней. Всего в нынешнем году здесь запланировали произвести 1,5 млн зелёного горошка в стеклобанке и 1 млн – в жестебанке. Как подчеркнул Руслан Иванович, нынешние планы выше итоговых показателей предыдущего года.
Исходя из ситуации, проблем в данном вопросе у заводчан не будет. Но успехи в выработке консервации – это не единственное условие успешной работы любого предприятия. Очень большую роль в данном вопросе играет реализация произведённой продукции.
По словам директора, зелёный горошек – один из самых востребованных видов консервации, тем более что потребители уже давно оценили качество каменских консервов. Поэтому к новому сезону предприятие пришло практически с пустым складом. Рынок сбыта – Приднестровье, Молдова, Румыния, Болгария.
Следующими на заводской конвейер, и это уже тоже традиция, поступят кабачки (7 гектаров на собственных землях), а значит, будет свежая знаменитая каменская кабачковая икра. Не могу не сказать о том, что консервный завод в нынешнем сезоне полностью обеспечит себя собственным сырьём для производства консервов овощной группы.
На 100 гектарах здесь выращивают сахарную кукурузу, которая по востребованности на потребительском рынке идёт практически в тандеме с зелёным горошком. Посев производился поэтапно, что позволило продлить сезон консервации, проводить уборку в оптимальные сроки, когда зёрна отличаются высоким качеством, что непосредственно влияет на характеристики консервов.
Кроме того, заводской овощной клин включает в себя 32 гектара томатов (консервация томатной группы – тоже в приоритете), 4 гектара засеяно огурцами, аналогичную площадь засеют позже, чтобы продлить сбор урожая на месяц.
Таким образом, руководство Каменского консервного завода предпринимает действенные меры, позволяющие гибко управлять сырьём, продлевать сезон переработки и обеспечивать стабильное качество готовой продукции.
Людмила МАЛЮТА.
Фото автора.
Газета №108 (7979) от 18 июня 2026 г.