Ежемесячно, начиная с августа, мы, исходя из данных министерства экономического развития, сравниваем цены на основные продукты питания в Приднестровье, Молдове и ближайшей к нам Одесской области Украины. Все высчитывается в приднестровских рублях. Перевод леев и гривен ведется по курсу Приднестровского республиканского банка.
В прошлый раз по аналогу «индекса бигмака», с помощью которого определяют разницу в ценах на продукты питания в разных странах, мы ввели «индекс борща» – наиболее популярного супа во всех трех исследуемых странах. Мы к нему еще вернемся и проследим, как он изменился за последний месяц. Но пока, учитывая, что впереди новогодние праздники с застольями, решили взять что-то бюджетное и популярное. Из курятины и картошки можно приготовить множество вкусных блюд. От шедевра студенческой кухни (жареной картошки с добытым по случаю куриным окорочком) до чего-нибудь с очень аппетитным названием наподобие армянской хашламы. Берем средний вариант, приближенный к бюджетному, – стейк из куриной грудки с жареной картошкой. Возьмем килограмм курятины, столько же картофеля и литр рафинированного подсолнечного масла (меньше нам его в заводской упаковке не продадут). Итак, в торговых сетях Приднестровья (в среднем) ингредиенты для приготовления этого блюда (без соли и специй) потянут на 104 рубля, в молдавских магазинах – 116 рублей и в одесских – 118 рублей.
Теперь вернемся к «индексу борща». В прошлом месяце мы для его приготовления использовали следующие составляющие: говядину, опять же картофель, морковь, свеклу, капусту и лук для навара. Всего брали по килограмму. В ноябре индекс для Приднестровья, Молдовы и Одесской области равнялся соответственно 103 рублям 75 копейкам, 114 рублям и 175 рублям 30 копейкам. За месяц он повсеместно поднялся. Правда, динамика движения вверх была различной. Менее всего (на 70 копеек) приготовление борща подорожало на Одессщине, но индекс там по-прежнему самый высокий. В Приднестровье ингредиенты для приготовления этого супа подорожали на 22 рубля 90 копеек, а в Молдове – на 25 рублей 75 копеек.
Также мы в ноябре измеряли стандартные молочные наборы, состоявшие из литра пастеризованного молока жирностью 2,5%, пол-литра кефира такой же жирности, килограмма сметаны (жирность – 15%) и такого же количества творога (жирность – 5%). Месяц назад приднестровцам он обходился в 94 рубля 20 копеек. В Молдове – 111 рублей 65 копеек. В Одесской области на ту же самую «молочку» покупатель тратил 149 рублей 50 копеек. Подешевел набор везде. Несмотря на то, что вышеперечисленные молочные продукты суммарно более всего подешевели опять же в Одесской области (на 12 рублей 45 копеек), там они стоят дороже, чем у нас в республике и в ее западной соседке. В Приднестровье по-прежнему они самые дешевые, даже притом что подешевели всего на рубль с четвертью. В Молдове цены на «молочку» упали на 4 рубля 30 копеек.
Посмотрим, что произойдет в начале следующего года. На примере опять того же «индекса борща» видно, что продукты питания дорожают. Молочный набор, наоборот, показал во всех трех странах обратную динамику. Вместе с тем, аналитики прогнозируют рост цен на продовольствие. В первую очередь, из-за роста стоимости топлива. Кстати, согласно тем же данным министерства экономического развития, бензин А-95 и дизельное топливо в Приднестровье стоят дешевле, чем у наших соседей, – соответственно 18 рублей 30 копеек и 16 рублей. В Молдове – 19 рублей 60 копеек и 16 рублей 80 копеек. В Одесской области – 19, 6 и 18,8 рубля.
Темы вселенского подорожания продуктов питания на недавней пресс-конференции коснулся и глава нашего государства Вадим Красносельский, отметивший: «Сейчас мировой продуктовый кризис. Цены растут. И растут не в Приднестровье, а везде. Как раз в Приднестровье мы стараемся их стабилизировать. Речь идет о внутреннем производстве». Удастся ли сдержать эту общемировую тенденцию, загадывать не будем.
Кирилл Нефёдов.