Многие жители Дубоссар живут в частном секторе, имеют приусадебные участки, на которых выращивают овощи, ягоды и фрукты, и мы в своё время занимались этим, у нас была теплица.
Но в последнее время вся эта продукция в избытке и по доступным ценам есть на рынках, в магазинах, поэтому захотелось засадить свой огород не привычными картошкой-огурцами-помидорами, а чем-то особенным.
И вот на месте бывшей овощной плантации мы решили посадить пряно-ароматические травы. Теперь и у нас дома есть свой маленький Прованс – полянка, на которой растёт лаванда разных сортов. О её красоте и пользе говорить не приходится. Я делаю не только букеты, которые стоят всю зиму и создают неповторимый домашний уют. Из цветков готовлю вкусный и полезный чай, хорошо подавляющий осеннюю депрессию. Рецепт простой: на стакан кипятка – одна столовая ложка сухих цветков, чем дольше заваривается, тем чай насыщеннее. Ещё делаю лавандовый сироп. На стакан сахара добавить столько же воды и нагревать, пока сахар не растворится. Затем надо сделать очень маленький огонь, засыпать четверть стакана цветков лаванды и варить 15 минут. Процедить – и вкусный сироп готов. Можно добавить лимонный сок по вкусу.
Посадили мы и кориандр, его настой очень помогает при желудочно-кишечных проблемах и снимает боли в животе. Одну-две ложки семян заварить стаканом кипятка, и чай готов.
Ещё один фаворит чайного дела – чабрец (он же тимьян) – прижился на нашей полянке очень хорошо. Он полезен для здоровья во всех отношениях, особенно при бронхите и воспалении лёгких.
Мята и ромашка дополнили наш Прованс. И как говорится, выпей чайку – забудешь тоску!
К слову, не все ещё, может, знают, что травяные чаи с разным составом производит ЗАО «Букет Молдавии», на полях которого выращивают несколько десятков видов различных растений. Они есть в продаже во всех фирменных магазинах предприятия. Включите в свой рацион натуральные травяные чаи, и организм скажет вам спасибо!
Инна Влада.