Многие городские жители частного сектора занимаются не только садом-огородом, но и содержат птицу – кур, гусей, уток.
Птицеводство – наиболее выгодный вид животноводства, так как птицы отличаются быстротой роста и не требуют значительных материальных затрат на начальном этапе. Можно начать с очень небольших объемов, постепенно развивая хозяйство. Немаловажно и то, что на мясо и яйцо всегда есть спрос. А домашнее птицеводство – чрезвычайно выгодное и простое занятие. Даже если вы не планируете продавать свою продукцию в больших масштабах, то можете обеспечить для семьи отличное качество этих продуктов круглый год. Это также приводит к значительной экономии средств. В птицеводстве в городе есть и свои трудности: в первую очередь необходимо не мешать соседям, строго соблюдая все санитарные правила, чтобы не было жалоб на шум, запах, грязь.
Жительница Дубоссар Анна Самартова содержит кур – и мясо, и яйцо всегда есть к столу. А в прошлом году решила заняться мускусными утками. Решено – сделано, так у нее появилась первая партия этих очень интересных птиц. Сейчас они стали одними из самых востребованных в домашнем хозяйстве и фермерской деятельности. Их с удовольствием приобретают и содержат благодаря неприхотливости к условиям выращивания, кормлению и высокой яйценоскости, а также вкусному, нежному и полезному мясу. В нем содержатся омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и мозговой деятельности. А в детском питании мясо, вызывающее аллергические реакции, заменяется мясом мускусной утки. Оно нежное, нежирное, содержит витамины группы В, А, Е, К, а также практически все полезные минеральные вещества – калий, кальций, магний, цинк и другие.
Эти утки не требуют особого ухода. Птица очень спокойная и тихая, не крякает, а шипит, так что даже самые привередливые соседи не смогут пожаловаться на шум. Хорошо переносит холод, так что не надо строить капитальный сарай, достаточно обыкновенной деревянной постройки. Но очень важно, чтобы не было сквозняков и обязательно имелась хорошая сухая подстилка. Мускусные утки – хорошие наседки. Вывод птенцов бывает практически стопроцентный, да и водить молодняк несушка может долго. Но специалисты говорят, что лучше утят изолировать от матери, как только они обсохнут и встанут на ножки, тогда утка вскоре снова начнет нести яйца и потом сядет выводить. За год она может выводить птенцов три раза.
– Я тоже так сделала, отсадила сначала утят, – рассказывает Анна Григорьевна. – Но утка нервничала, шипела, звала малышей, и я вернула их к ней. И всё обошлось, утята выросли как положено.
Очень важно, конечно, правильное кормление. Не кормлю только одними отрубями. Готовлю комбикорма, кукурузу, пшеницу покупаю в ООО «Лендер-Агроприм», там всегда очень хорошее, качественное зерно, даю еще ореховую макуху.
Блюда из этих уток очень вкусные, мясо получается нежным, настоящий деликатес. А еще закатываю мясо в банки, открыл – и готов обед или ужин, только гарнир приготовить осталось.
Я считаю, что обеспечить семью мясом и яйцом при наличии приусадебного участка – задача вполне выполнимая, а если работа на нем приносит удовлетворение и радость, это вообще прекрасно. Да, сегодня все продукты есть в продаже. Но всё-таки плоды своего труда – слаще.
Инна Влада, г. Дубоссары.
Фото: www.funnyart.club