Мифы о еде
Гастроэнтеролог Наталия Донцу рекомендует есть по-другому. Отказавшись от стереотипов.
«Друзья, у меня новость года! Наконец-то официально изменён протокол правильного питания! Законодателями «моды питания» всегда были американские ассоциации. 70 лет назад они демонизировали жиры и холестерин, заявив, что красное мясо, яйца и сливочное масло являются причиной атеросклероза. И провозгласили полезными более «лёгкие» для организма продукты: спреды на трансжирах вместо сливочного масла, сухие сладкие завтраки на молоке вместо яиц, апельсиновый сок по утрам вместо чистой воды. Основой рациона сделали хлеб, картофель, макароны и каши. За много десятилетий в сознании людей чётко укоренились эти принципы питания. Всё обернулось пандемией ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний: инфаркт, инсульт – по всему миру! Ломать сознание людей и изменять питание для сохранения здоровья, развенчивать мифы осознанным докторам было крайне сложно. Но осознанность победила мракобесие! Долой булки и сладости! Долой пакетированные соки, сладкую газировку, ультрапереработанные продукты и обезжиренную молочку! Да здравствует мясо, жирная рыба, яйца, жирная молочка, сливочное масло и сало!».
***
Розовые туфли станут главным хитом весны
Иногда, чтобы обновить гардероб, достаточно найти одну вещь, которая расставит нужные акценты. И этой весной такой вещью могут стать розовые туфли с цветами. Они способны добавить свежести самым привычным вещам и просто поднять вам настроение.
Тренд, конечно, не новый, но законодатели моды в этом сезоне уверены: он станет поистине массовым. Рекомендуется носить такие туфли с интересными, но минималистичными платьями и костюмами чёрно-белых тонов. Особенно полюбились женщинам туфли пудровых оттенков. Это могут быть изящные босоножки на высокой шпильке, элегантные мюли и классические лодочки без лишних деталей. Они отлично подойдут к шёлковому топу, строгому блейзеру или льняным брюкам клеш. Главное здесь – оттенок. Он не должен быть кричащим или кислотным. Лучше всего смотрятся приглушённые, сложные розовые тона: пепельно-розовый, цвет пыльной розы, нежный персиковый. Такие туфли не будут выглядеть детскими или слишком сказочными. Наоборот, добавят образу мягкости и элегантности.
Конечно, не каждая женщина готова сразу надеть обувь с большими цветами. Чаще мы выбираем что-то привычное и безопасное: белые кеды или чёрные лоферы. И совсем не думаем о том, чтобы купить пару эффектных туфель для настроения. А зря. Такая обувь как минимум сделает день ярче. Всегда приятнее составлять образ с милыми балетками или босоножками, которые сами по себе выглядят как украшение. Они освежают даже самый простой и скучный наряд и сразу добавляют ему индивидуальности. Весной и летом это особенно важно.
***
Рецепт лёгкий, но праздничный
Очень вкусный салат с курицей, грибами и огурцом, от которого не оторваться, каждый год готовит Стеллина Шалапова. «Нежная курочка, ароматные грибочки, хрустящие огурчики и лёгкая заправка – это просто взрыв вкуса! – говорит девушка. – Готовится быстро, выглядит празднично, а съедается за считанные минуты. Идеально на ужин, для гостей или просто побаловать себя вкусненьким».
Ингредиенты (на 4-5 порций):
Куриное филе (отварное или запечённое) – 300 г.
Шампиньоны (обжаренные) – 250 г.
Солёные или маринованные огурцы – 180 г.
Яйца варёные – 3 шт.
Репчатый лук (обжаренный) – 100 г.
Майонез – 150 г (можно лёгкий или ПП-вариант).
Соль, чёрный перец – по вкусу.
Приготовление: Курицу и яйца нарежьте небольшими кубиками. Огурцы – тоже кубиками (если солёные, можно немного промыть). Грибы и лук, уже обжаренные, добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте майонезом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 20-30 минут – и готово. Получается сытно, но не тяжело – около 350-400 ккал на порцию. Можно сделать легче: замените майонез на йогурт + горчицу! Этот салат всегда улетает первым на столе. Кто пробовал подобное – это любовь навсегда! Сохраняйте рецепт, готовьте прямо сегодня.
***
Вещи, которые визуально стройнят фигуру
Выбирать одежду девушкам plus size бывает непросто. А когда свет в примерочной не добавляет уверенности, а только подчёркивает то, что не нравится, шопинг и вовсе начинает провоцировать стресс, раздражение и комплексы. Обычно в такой момент мы сгоряча начинаем искать что-то потемнее, попроще и пообъёмнее. И зачастую такой вещью становится чёрный оверсайз, ведь считается, что это самый безопасный вариант. На самом деле, чтобы одежда визуально стройнила, важнее всего её форма и детали. Хороший крой, чёткие линии, правильно выбранная длина – вот что работает лучше всего. И для этого необязательно носить только чёрное.
Монохром, но не скучный
Самый заметный эффект стройности дает комплект в одной гамме: он строит ровную вертикаль от плеча до обуви. Необязательно уходить в тотал-нейтрал. Яркий монохром тоже работает.
Растяжка цвета
Если монохром кажется слишком строгим, попробуйте градиент внутри одной палитры: шоколадный жилет и брюки + бежевый топ + обувь в светлом оттенке. Переходы получаются мягкими, образ – сложнее, а фигура выглядит стройнее.
Контраст – да, но не по горизонтали
Контраст часто стройнит сильнее, чем конкретный цвет. Только строится он не по схеме светлый верх –тёмный низ (особенно если рост невысокий): такая линия рубит фигуру пополам, и талия с бедрами получают лишний акцент. Если любите тёмный низ и светлый верх, спасает второй слой: добавьте жилет или жакет по насыщенности в тон брюкам – и снова появляется вытягивающая вертикаль.
Диагональ вместо прямой линии
Вещи с запахом, диагональной драпировкой, складками в угол уводят взгляд и делают силуэт динамичнее. Диагональ дробит монолитность фигуры, но не утяжеляет, особенно в зоне талии, где горизонтальные детали обычно работают против нас.
***
Зима без вреда для волос
В это время года волосы особенно уязвимы: мороз, ветер и сухой воздух в помещениях делают их ломкими, тусклыми и обезвоженными. Чтобы сохранить силу и блеск локонов в холодный сезон, важно уделить уходу особое внимание.
⬥В первую очередь защищайте волосы от непогоды. При выходе на улицу надевайте шапку или прикрывайте волосы шарфом.
⬥Откажитесь от слишком горячего душа. Высокая температура воды лишает волосы и кожу головы естественных масел, вызывая сухость, раздражение и ослабление волосяных фолликулов. Оптимальный вариант – мытьё тёплой водой с финальным ополаскиванием прохладной.
⬥Не стоит мыть голову слишком часто, это нарушает естественный защитный баланс.
⬥По возможности избегайте термоукладки. Фены и стайлеры пересушивают волосы, делая их более хрупкими. Лучше сушить локоны естественным способом, а при необходимости использовать холодный режим и термозащиту.
⬥Зимой волосам необходим интенсивный уход. Увлажняющие шампуни, кондиционеры, масла и маски помогают восстановить структуру волос и вернуть им мягкость и блеск. Не забывайте и о внутреннем увлажнении: пейте достаточно воды, следите за питанием и поддерживайте оптимальную влажность воздуха в помещении.
Подготовила Татьяна Астахова-Синхани.
Фото: https://www.neopolis.gr, из архива С. Шалаповой и открытых источников.
Газета №20 (7891) от 7 февраля 2026 г.