Небольшое, но сразу обращающее на себя внимание внешним дизайном кафе расположилось почти в самом начале главной тираспольской улицы Покровской (25 Октября). Однако постоянные клиенты хвалят «Шаурму Гриль» не за дизайнерское решение, а за то, что здесь можно вкусно поесть. Любимое многими блюдо приготовлено по самым востребованным рецептам и из качественных продуктов. Владелица заведения Кристина Хильман рассказала, с чего всё начиналось.
Кафе открылось четыре года назад. Кристина давно мечтала о собственном заведении, а идея открыть шаурмичную появилась спонтанно – накануне Нового года. С разработкой меню и организацией работы помог муж её сестры, повар и технолог в сфере фастфуда. По словам хозяйки, место выбрано удачно: ежедневно здесь проходит большой поток людей и проезжает много автомобилей.
Меню «Шаурмы Гриль» включает широкий выбор шаурмы, хот-догов, картофеля фри, прохладительных напитков, чая и кофе. Также здесь предлагают комплексные обеды, в состав которых входят первое и второе блюда, салат и напиток на выбор. Их меню обновляется ежедневно.
При необходимости сотрудники организуют доставку. Предложение действует с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00. По словам владельцев, спрос на такие обеды стабильно высокий – это удобный и доступный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть.
Особой популярностью у посетителей пользуются классическая куриная шаурма, а также новинки – сулугуни в лаваше и сулугуни в лаваше с курицей. За четыре года работы кафе обзавелось постоянными клиентами. Это сотрудники соседних организаций и студенты расположенного неподалёку колледжа.
В среднем приготовление заказа занимает 10-15 минут, ещё столько же требуется на доставку по Тирасполю. В часы пик время ожидания может увеличиваться до 45 минут.
Главным преимуществом заведения здесь считают качество и свежесть продуктов. В кафе не используют замороженные заготовки: ингредиенты закупают ежедневно у местных производителей, фермеров и поставщиков.
Коллектив кафе небольшой, но слаженный: два повара, администратор, управляющий и владелец. Такой формат позволяет быстро обслуживать гостей и чётко распределять обязанности.
Для посетителей предусмотрены места как внутри помещения, так и на летней площадке. Внутри кафе оборудованы семь посадочных мест и барные стойки, а снаружи – столик и диваны в тени. Как и многие современные предприниматели, команда «Шаурма Гриль» активно развивает социальные сети и использует рекламу в Instagram для привлечения новых клиентов. Здесь публикуют фотографии блюд, проводят конкурсы и розыгрыши для подписчиков. В ближайших планах кафе – запуск акций, бонусной системы и скидочных карт. Кроме того, владельцы работают над обновлением меню, совершенствованием рабочих процессов и модернизацией пространства.
В кафе стараются придерживаться доступной ценовой политики. Несмотря на рост стоимости продуктов и ингредиентов, здесь стремятся сохранять приемлемые цены для посетителей.
Татьяна АСТАХОВА-СИНХАНИ.
Фото из архива Кристины Хильман.
Газета №86 (7957) от 19 мая 2026 г.