Ещё недавно здесь были руины, всё гуще зараставшие кустарником, да память о кипевшей когда-то хозяйственной жизни, уже неведомой молодым, сжимала сердца старожилов сёл Фрунзе и Ново-Котовска тяжёлой, как зимние тучи, печалью. Но, как говорится, лёд тронулся, жизнь закипела снова, и то, о чём раньше в этих «степных» краях Слободзейского района даже не мечтали, теперь воплощается в реальность.
Чудо возрождения связано с ООО «Мельник», чья мясная продукция известна приднестровскому потребителю под торговой маркой «Господаръ». Её можно приобрести в магазинах Тирасполя и Бендер. Экспертная комиссия конкурса «Приднестровское качество» отправилась на предприятие, где выращивают и перерабатывают то, что в конечном итоге попадает на прилавки и обеденные столы, в том числе праздничные, новогодние. Курица, запечённая на гриле, лёгкий бульон из крылышек, тушёные окорочка, филе для биточков, котлет, огурчиков по-тираспольски, колбаски, фрикадельки, мититеи – ах, объедение! Ну а здесь, на птицефабрике и свиноводческом комплексе, рабочие будни довольно суровы, не каждый способен их выдержать. Низкий поклон труженикам, благодаря которым мы имеем возможность удовлетворить базовую жизненную потребность – вкусно и сытно поесть. Правда жизни, с которой не поспоришь.
Экспертов и журналистов провели по разным цехам, продемонстрировав почти весь производственный цикл предприятия, состоящего из двух частей. Свиноводческий комплекс расположен в селе Фрунзе, он совсем новый, начал функционировать в августе. Сейчас там содержится 800 голов свиней датской породы, но уже в наступающем году планируют значительное увеличение поголовья, вплоть до 10 тысяч. Весной 2025 года компания планирует создать собственное маточное стадо, что обеспечит полную независимость от поставок поросят. Животным обеспечен хороший, отвечающий современным стандартам уход, так что они быстро и стабильно растут, прибавляют в весе. Примерно за три месяца достигают 100 кг – кондиционного для забоя веса. Этот неприятный, но неизбежный процесс здесь тоже полностью механизирован. Далее разделка, переработка, фасовка. В магазины поступает охлаждённая свинина и различные полуфабрикаты из неё.
В соседнем селе Ново-Котовске расположена птицефабрика ООО «Мельник», где тоже не так давно, но уже в солидных количествах выращивают и перерабатывают бройлерных кур. Разовая посадка – 100 тысяч единиц, срок от цыплёнка до взрослой птицы с максимальным весом 5 кг занимает полтора-два месяца. Большое значение, разумеется, имеют состав, содержание и сбалансированность кормов. Уже в начале нового года ООО «Мельник» запустит завод по производству комбикорма, не только для «внутреннего потребления», но и для продажи другим фермерам-птицеводам. Осенью 2025 года планируют открыть новое направление – производство куриных яиц. Для кур-несушек необходимы несколько иные условия содержания, чем для мясной породы, но это задача реальная и перспективная. Вообще, в следующем году компания надеется в целом увеличить объём производимой продукции приблизительно на 30%.
Впечатляюще быстрый рост, открытие новых магазинов, поставки в крупные торговые сети и учреждения, внедрение прогрессивных технологий и даже внешнее облагораживание ранее заброшенных территорий, создание новых рабочих мест – всё это возможно, когда есть большое желание и умение трудиться. Учреждённая супругами Натальей и Александром Кырма торговая марка «Господаръ» молодая, но уже становится узнаваемым брендом. Судя по всему, в близком будущем её вклад в обеспечение продовольственной безопасности нашей республики станет ещё весомее.
Олег Пихтов.
Фото автора.