Наверное, нет на свете человека, который не любил бы абрикосы. И сладкие, и ароматные, и румяные, словно солнышком раскрашенные. Между прочим, легенда гласит, что абрикосы и есть дети солнца, которые не пожелали жить на небе и спустились на землю. Настоящее чудо природы!
У фермера из села Гидирим Рыбницкого района Александра Черниенко этого абрикосового чуда целых пять гектаров. А ещё персиков шесть гектаров, есть вишня, черешня, слива и яблоки. Настоящий фруктовый рай!
Руководитель хозяйства Александр Черниенко на работе с раннего утра, как и его «правая рука» сын Александр и невестка Ирина. Семейный подряд! Бригада работников хозяйства занимается упаковкой персиков для реализации: в один ящик – первый сорт, во второй персики помельче (второй сорт), в третий – мягкие, для варенья и компотов. Как только ящики погрузили в автофургон, сразу же переключилась на сбор абрикосов. И уже через несколько минут вёдра полные. Следом за сборщиками курсирует трактор с прицепом и ящиками. Технологическая цепочка работает чётко. Начинают сбор очень рано, пока солнце не раскалилось, а в полуденный зной работа заканчивается…
Деревья гнутся от плодов, радуя глаз своим разнообразием: вот результат молдавской селекции Краснощёкий, а вот сорт Надежда, который чаще называют Ананасовый. Не менее вкусные Шалах, Костюженский. И всё это через несколько часов окажется в торговых точках, на радость покупателям…
– Александр Григорьевич, у вас красивый сад, и продукция прекрасная. Но уборка урожая – это венец труда садовода. Тяжело за садом ухаживать?
– Без ухода и заботы хорошего урожая не вырастить. На состояние деревьев влияют и климат, и болезни, которые часто появляются после температурных качелей и обильных осадков с последующим резким повышением температуры. «Лечим» деревья фунгицидами, проводим необходимую обработку. Поэтому и урожай хороший.
– Как обстоят дела с кадрами и с зарплатой?
– Большинство работников – жители села Гидирим. Но, бывает, привлекаем и добровольцев из соседних сёл и Рыбницы. А зарплата разная, в основном 300-350 рублей в день. Но бывает и 400. Труд механизаторов оценивается почасово. Большинство работают постоянно, но есть и такие, которые приходят на время отпуска. Бывает, хотят поработать и заработать старшеклассники на каникулах. Мы только рады.
– А как с реализацией?
– Нормально. Есть у нас торговые точки, выезжаем на ярмарку. Кроме того, обеспечиваем нашей витаминной продукцией учреждения УНО, а также Дом престарелых и другие социальные учреждения. Хотелось бы обратить внимание на поддержку, которую оказывает нам руководство Рыбницкой госадминистрации в решении организационных и иных вопросов. В нашем хозяйстве появились промышленные холодильники, есть где хранить выращенную продукцию.
– Ваше предприятие издавна славилось отличной засолкой…
– Мы выращиваем помидоры, огурцы и капусту – специально для засолки. Построили современный засолочный цех, где поддерживается нужный температурный режим. Наша вкусная и полезная продукция завоевала добрую репутацию не только в Рыбнице, но во всей республике. Мы поставляем наши соленья в учреждения УНО, школы-интернаты, психоневрологический интернат, закрытые учреждения, в структуры МВД и т.д. А в школе олимпийского резерва любят наши яблоки и мёд.
Сегодня наша главная задача – быстро и без потерь убрать абрикосы.
– Могу подтвердить: вкус и аромат абрикосов – отменные! Мне очень понравились!
– Думаю, что наша продукция понравится и всем нашим потребителям.
– Пожелаем вам отличной погоды и высоких урожаев!
– По-другому быть не может!
Дина Листюгина. Рыбницкий район.
Фото автора.