Люди по-разному реагируют на события, лихорадящие сегодняшнее общество. Пандемия коронавируса, ситуация на Украине…
Как результат – с магазинных полок буквально сметаются продукты питания, в первую очередь – соль, сахар, мука, макароны, крупы, консервы, масло подсолнечное…
Берут мешками и ящиками. Иногда завидую оптимизму некоторых покупателей. Скажем, мужчина довольно солидного возраста, которого увидела у кассы каменского супермаркета с несколькими десятками пачек соли, сколько лет, извините, планирует прожить, чтобы ее съесть?
О том, что Приднестровье сегодня в состоянии обеспечить себя продуктами первой необходимости, в последние дни говорят много. Далеко не последнюю роль в этом вопросе играет и флагман промышленного производства самого северного района республики – Каменский консервный завод. Все мы с удовольствием покупаем качественную и относительно недорогую консервацию предприятия, которое в производственном процессе удачно сочетает рецептуру советского периода и современные нововведения в отрасли, что положительно влияет на вкусовые качества консервов и на их конкурентоспособность на продуктовом рынке. Самый ходовой у нас товар – зеленый горошек и сахарная кукуруза. С удовольствием покупают приднестровцы также консервированные икру кабачковую, фасоль, огурцы, консервы томатной группы… Представить без них наш стол, в том числе и праздничный, сегодня невозможно. Но стоит ли запасаться впрок? Об этом нам рассказал руководитель ЗАО «Каменский консервный завод» Руслан Спатарь. Информация от первого лица, поэтому никакому сомнению не подлежит. По словам Руслана Ивановича, приход нового инвестора принес заводу значительные положительные изменения. Закуплены итальянское оборудование для линии по производству зеленого горошка и сахарной кукурузы, комбайны для уборки зеленого горошка. В томатно-соковом цехе установлен специализированный комплекс для сушки яблочной выжимки, которая пользуется большим спросом за рубежом как источник пектина – продукта, используемого в кулинарии. Помимо этого, отремонтирована линия по производству соков, установлены водосмягчающие станции. Восстановлен мелиоративный комплекс в селе Красный Октябрь. В результате предприятие уже располагает 620 гектарами орошаемой земли. Сделан конкретный шаг на пути к обеспечению производства собственным сырьем – сахарной кукурузой, фасолью, огурцами, патиссонами, зеленными культурами. Реализуется проект по разбивке собственного яблоневого сада. В течение пяти лет планируется засадить фруктовыми деревьями около 600 гектаров. Сад станет уникальным: подрезку деревьев и уборку яблок здесь будут осуществлять механически.
В результате этих преобразований в 2021-м на предприятии был расширен ассортимент, и значительно увеличились объемы производства. Как отметил Руслан Спатарь, в прошлом году произведено 14 млн условных банок продукции. Часть реализована, 10 млн условных банок консервации находится на складах. Есть зеленый горошек, сахарная кукуруза, огурцы, томаты, патиссоны, фасоль, икра, соки… Что касается наиболее востребованных видов, в год заводчане поставляют на внутренний рынок до 0,5 млн банок зеленого горошка и примерно половину от этого количества – сахарной кукурузы. Сейчас их на складах в 10 раз больше. Отгрузка в торговые сети республики осуществляется ежедневно, о каком-либо дефиците консервации на наших прилавках даже речи не идет. Тем более, что уже не за горами новый сезон: через неделю заводчане начнут сев зеленого горошка. Производственный план на текущий год – 7 млн банок. Закуплены семена и удобрения, есть необходимая тара.
Людмила Малюта.
Фото из открытых источников.