Во время уборки вишни можно было услышать разные рецепты блюд из нее. Этот рецепт уже опробован, и мы с удовольствием делимся им с нашими читателями.
Эти пирожки полюбятся всем, во-первых, за простоту исполнения, а во-вторых и в-главных – потому что они божественно вкусны!
Для теста возьмем по 200 граммов творога и сметаны, 2 яйца, по половине чайной ложки соли и соды, 1 столовую ложку сахара и муки, чтобы замесить мягкое тесто – мягче, чем на сырники. Вишню без косточек засыпать сахаром, слить образовавшийся сок. Сделать из теста шарики размером с крупное куриное яйцо. Если тесто пристает к рукам, обмакнуть лепешки с двух сторон в муке, распластать на ладошке, положить внутрь 2-3 вишни и чуть сахара, защипнуть пирожок. На сковородку налить масла слоем не меньше 1 сантиметра, обжарить пирожки с двух сторон, можно и с боков.
Вы не представляете, как это вкусно и в горячем, и в холодном виде!