В прошлый раз мы рассказали вам, дорогие читатели, общие правила по выбору продуктов. В этот раз более подробно остановимся на выборе мяса, рыбы, яиц… Некоторые секреты, хитрости и советы помогут сделать правильный выбор.
Чтобы выбрать хороший кусок мяса, его надо внимательно изучить: обратить внимание на цвет (свинина и телятина всегда розовые, а говядина – естественного красного цвета). Слишком яркий и ненатуральный оттенок говорит о том, что с мясом проводили какие-то манипуляции. Если надавить на кусок пальцем, то на свежем мясе вмятина быстро разгладится. Качественное мясо птицы не жесткое, нормально пахнет, а кожица не должна отдавать синевой. Рыбу лучше покупать непотрошеную. Так она сохраняет свои полезные свойства даже в мороженом виде. Глаза рыбы должны быть ясные, а не мутные. Овощи и фрукты не должны быть идеально ровными и гладкими. Это скорее признак того, что они не являются натуральными. При выборе молочной продукции следует помнить, что в зависимости от сезона её привкус и цвет может отличаться. Это связано с питанием домашнего скота. Поэтому с июня по август молоко может иметь привкус одуванчиков или клевера, а творог будет сладким. Осенью и зимой, напротив, «молочка» приобретает кисловатый вкус.
Цены на основные продукты на «Зелёном рынке» (цена за 1 кг):
– помидоры красные – 5-8 руб.;
– огурцы – 4-10 руб.;
– капуста белокочанная – 2-3 руб.;
– картофель – 2-6 руб.;
– лук репчатый – 3-5 руб.;
– морковь, свекла – 3-5 руб.;
– баклажаны – 4-6 руб.;
– перец сладкий – 4-6 руб.;
– арбуз – 1,8-2 руб.;
– дыня – 4-7 руб.;
– яблоко – 9-15 руб.;
– персик – 5-12 руб.;
– виноград – 5-25 руб.;
– творог – 35-40 руб.;
– сметана (домашняя) – 30-40 руб.;
– брынза коровья – 40-45 руб.;
– говядина (гуляш) – 45 руб.;
– свинина (шея) – 75-80 руб.;
– куры домашние – 60-65 руб.;
– свежий карп – 40-50 руб.;
– хек свежемороженый – 41,5-42,5 руб.;
– сельдь солёная – 28,5-32,5 руб.;
– скумбрия копчёная – 73,5-80,5 руб.
Полный список цен на продовольственную группу товаров опубликован на сайте «Зелёного рынка» http://centr-market.com. Приятных покупок!
Надежда ПИРОГОВА.