Продовольственная безопасность складывается не только из больших сельскохозяйственных площадей и хорошего урожая. В неё входит и работа предприятий, которые каждый день производят продукты для жителей республики, осваивают новые направления и ищут возможности для расширения. В рамках инспекционного объезда объектов, участвующих в обеспечении продовольственной безопасности, глава государства Вадим Красносельский посетил тираспольскую акваферму ООО «Эко-Фиш» и ЗАО «Тираспольский хлебокомбинат».
Аквакультура для Приднестровья пока остаётся относительно новым направлением, однако тираспольская форель уже успела найти своего покупателя. На ООО «Эко-Фиш» рыбу выращивают в установках замкнутого водоснабжения – производственный цикл начинается с икры и заканчивается взрослой форелью. Предприятие работает около десяти лет, а его продукцию поставляют в том числе ООО «Акватир», известному своим рыбоводством и переработкой.
Руководитель «Эко-Фиш» Владимир Тютюненко рассказал Президенту о производстве и планах предприятия. Сегодня здесь получают около 30 тонн форели в год. Следующий этап – запуск нового цеха площадью 3600 квадратных метров. После его ввода производительность рассчитывают довести до 200 тонн в год. В перспективе ассортимент хотят дополнить судаком и угрём, рассматривают и возможность производства форелевой икры.
Отдельное внимание на предприятии уделяют кормовой базе. Ранее корм приходилось закупать за рубежом, однако предприниматели решили наладить собственное производство. Эксперимент оказался успешным: после приобретения необходимого оборудования предприятие сможет полностью перейти на самообеспечение. Ещё одно направление развития – установка солнечных батарей.
Вадим Красносельский интересовался качеством и безопасностью продукции, условиями содержания рыбы, а также кадрами. Сейчас на производстве работают 14 операторов. После запуска второго блока штат планируют увеличить до 55 человек. Руководитель предприятия отметил и особенности потребительского спроса: общепит чаще заказывает порционные куски, семьи приобретают рыбу весом до килограмма. Глава государства поблагодарил предпринимателей за работу и отметил важность развития разных производственных направлений, особенно связанных с обеспечением населения продуктами питания. От производства форели – к продукту, который ежедневно есть практически на каждом приднестровском столе.
Следующим объектом посещения стал Тираспольский хлебокомбинат. Предприятие с 92-летней историей сегодня выпускает около 60 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий и 11 тысяч бутылок безалкогольных напитков в сутки. Его продукция поступает в 1100 торговых точек и покрывает 92 процента территории республики – от Днестровска до Грушки.
Директор предприятия Виктор Кондратюк показал Президенту производственные цеха и рассказал об оснащении. Основное оборудование работает на газе, но на случай необходимости подготовлены электрические линии и печи. В отдельном экспериментальном цехе специалисты разрабатывают новые рецептуры и формы изделий. К праздникам ассортимент традиционно пополняют новинками: в обычные дни жители покупают 55-60 тонн продукции, а на Новый год, Рождество и Пасху объём продаж возрастает примерно до 90 тонн.
В ассортименте сохранилась и известная нескольким поколениям тираспольчан «Сдобная» – та самая булочка, которую многие помнят ещё по советским временам. Сегодня она стоит 5 рублей 20 копеек и по-прежнему пользуется спросом. Ежедневно жители и гости республики покупают около 2,7 тонны различных булочек.
Отдельный разговор состоялся о кадрах. Средний возраст сотрудников предприятия – 45 лет. Молодёжь приходит, однако часть новых работников не выдерживает первые месяцы работы из-за непривычного графика. Поэтому на комбинате усиливают наставничество: опытный специалист получает доплату за сопровождение новичка, а если молодой сотрудник остаётся на предприятии год, наставнику выплачивают дополнительную премию.
Говорили также о модернизации производства и дальнейшем обновлении ассортимента. В завершение Вадим Красносельский поблагодарил коллектив хлебокомбината за ежедневный труд и за то, что продукция предприятия обеспечивает жителей республики привычным и необходимым продуктом.
Так, два разных производства – современная акваферма и предприятие с почти вековой историей – решают одну общую задачу: обеспечивают внутренний рынок собственной продукцией и сохраняют производственные компетенции внутри республики.
По материалам пресс-службы Президента ПМР.
Фото: www.president.gospmr.org
Газета №176 (8047) от 24 сентября 2026 г.