«Давным-давно, когда Чехословакия ещё не разделилась на два государства, я побывал в этой стране, будучи молодым селекционером-генетиком овощных культур. Общаясь с тамошними коллегами-учёными, высказал уверенность, что главное в нашем деле – создавать сорта вкусные и полезные, устойчивые к болезням и вредителям, ну и чтобы выглядели красиво, хотя последнее – уже не самое важное. И знаете, на меня посмотрели, как на очень наивного человека – оказывается, чехословацкие коллеги уже тогда считали аксиомой, что овощ, прежде всего, должен иметь товарный вид и способность долго храниться, не теряя этого вида. Увы, такой подход восторжествовал в мировых масштабах: импортные фрукты и овощи на прилавках магазинов красиво выглядят, долго хранятся, но вкус имеют невыразительный, «пластиковый», да и пользы для организма приносят не очень много. А в различные соки, варенья, джемы и прочие продукты промышленной переработки добавляют всякое-разное, чтобы искусственно создать для потребителя ощущение приятного вкуса».
Такую любопытную историю (а их в его долгой практике накопилось много) рассказал нам Юрий Панчев – основатель и руководитель ООО «Научно-исследовательский центр селекции, семеноводства и агротехники» (НИЦССиА). С 2000 года это предприятие существует в Слободзее, являясь примером успешного совмещения науки и коммерции. И, что принципиально важно, здесь продолжают руководствоваться якобы «устаревшими» ориентирами, выработанными ещё в советские времена. Чтобы новые сорта и гибриды не только выглядели красиво и хранились долго, а были прежде всего вкусными и полезными. Селекцию проводят только классическими методами, без какой-либо генной инженерии.
«Мне очень повезло в самом начале: в 1984 году я, молодой селекционер, агроном-семеновод, пришёл работать в научно-исследовательский институт сельского хозяйства, ныне ГУП «ПНИИСХ». В ещё единой МССР это был институт республиканского значения, но на практике он значил ещё больше: порядка 25% новых сортов для всего Союза создавали тогда его специалисты. Уникальный научный коллектив НИИ в Тирасполе делал работу, рассчитанную на огромную страну. Когда страны не стало, дела сразу пошли намного хуже, иначе и быть не могло. Но проведённое в институте десятилетие стало для меня бесценным опытом, фундаментом всех будущих достижений», – признался Юрий Панчев.
Получив лицензию минсельхоза ПМР на самостоятельную деятельность, Юрий Иванович изначально хотел заниматься только созданием сортов и гибридов, зарабатывая продажей лицензий на их использование. Но экономические реалии заставили изменить первоначальные планы: перейти на полный цикл исследований – от создания нового сорта до всех стадий семеноводческих испытаний, которые он проходит. Для этого НИЦССиА располагает 16 гектарами земли, 6 из которых заняты теплицами (защищённый грунт). Предприятие работает по следующим направлениям: томаты, огурцы, сладкий перец, баклажаны. Ежегодно здесь создают до пяти новых сортов и гибридов. При этом на создание сорта, как правило, уходит 8-12 лет, при большом везении – 5 лет. «Ещё академик Вавилов писал, что селекция – это большие знания, колоссальный труд и… огромная удача. Да, есть немало учёных-селекционеров, которые сильны в теории, но на практике за всю жизнь почти не создали ничего нового», – отметил Юрий Панчев. Да, селекционер может предсказать результаты своего труда лишь до определённого предела, природа способна на неожиданные сюрпризы, но в этом тоже есть особый интерес, риск, азарт поиска.
Десятки тысяч хранящихся сортообразцов, тонкости изоляции, эффект гетерозиса (всплеск жизненной силы при скрещивании определённых родительских форм), последовательность стадий отбора, когда из 1000 полученных пробных образцов отбирается 20 лучших, проходящих испытания в предварительном питомнике, из которых лишь единицы впоследствии проходят конкурсное сортоиспытание, далее – производственное, и лишь впоследствии запуск в промышленное выращивание – таков, в общих чертах, путь новых сортов и гибридов, от идеи селекционера до стола потребителя. А уж его, далёкого от тонкостей и премудростей науки, интересует именно конечный продукт. «По плодам узнаете их», – говоря словами из Библии (кстати, очень почитаемой Юрием Панчевым, верующим человеком, в том числе за изложенные там интуитивные, но верные представления о селекции и генетике). В этом отношении Ю.И. Панчеву и коллективу НИЦССиА есть что предъявить миру, и жители многих стран оценили его вклад по достоинству. Например, великолепные сорта и гибриды томатов, среди которых Примадонна F1, в 2007 году официально включённая в госреестр селекционных достижений РФ с допуском к выращиванию во всех регионах. «Признаться, я, хоть и занимаюсь томатами сорок с лишним лет, сам не очень люблю их есть. Но недавно выведенный нами сорт Пётр заставил даже меня изменить привычки: этот розовый помидор оказался таким вкусным, что мы с приятелями на дружеской его дегустации быстро опустошили две полные тарелки, даже не взглянув на мясо», – признался селекционер.
Недавно научно-исследовательский центр посещал Президент Вадим Красносельский. Он побывал в питомниках, пообщался со специалистами. Среди последних достижений главе государства показали сорт сладкого перца Золотой полёт – потомка выведенного у нас же и уже прославленного далеко за пределами республики сорта Полёт. Его сегодня выращивают от Новосибирска до Турции, по многим параметрам он до сих пор не имеет аналогов в мире. Золотой полёт отличается интенсивно-жёлтой окраской плодов. Следовательно, в нём содержится ещё больше ценных каратиноидов – антиоксидантов, особенно полезных для защиты нашего зрения от лучей ультрафиолета. «Вообще у нас прекрасные климатические условия для выращивания овощей и фруктов, можно наладить производство, но только если откроются рынки сбыта для нашей продукции. Это уже во многом политический вопрос, он зависит от того, каким путём мы пойдём дальше. А сейчас кризисное время глобальных перемен, связанных с циклом повышенной биологической активности, в который планета вошла примерно десять лет назад. Как и когда он завершится, знает один Всевышний, но надо надеяться на лучшее», – резюмировал Ю.И. Панчев.
Валерий Каширин.
Фото автора.
Газета №192(8063) от 16 октября 2026 г.