В Дубоссарах в последние годы птицеводство активно развивается и укрепляет позиции. Здесь успешно функционируют как крупные предприятия, так и крестьянско-фермерские хозяйства, которые выращивают молодняк, производят мясо и яйца. Продовольственная безопасность входит в число ключевых задач экономической политики нашего государства.
В Дубоссарском районе одним из лучших птицеводческих предприятий является ООО «Куш» – птицефабрика, созданная и развитая усилиями семьи Статовых, которая скоро отметит 20-летие. История предприятия началась в 2006 году, когда в селе Дзержинском Статовы решили вдохнуть жизнь в старую, заброшенную ферму. Дело нашлось всем: Анна Статова его возглавила, супруг Иван занялся технологическими разработками. Сыновья тоже не остались в стороне: Геннадий занялся энергетикой, а Александр стал заместителем директора. Тогда мало кто верил, что в непростых условиях можно с нуля построить надёжное производство. Но у Статовых были не только знания и желание работать, но и главное – единство в семье и готовность трудиться.
– Сначала мы разводили кур, уток, гусей, – вспоминает заместитель директора Александр Статов. – А ещё недавно активно выращивали молодняк – цыплят бройлеров, которых у нас охотно брали. Люди ценили качество, ведь мы с первых дней делали ставку на здоровье и естественные условия выращивания. Сегодня, с учётом мировой обстановки, роста цен, логистических трудностей и нестабильности на рынках, мы вынуждены сконцентрироваться на основном направлении – производстве мяса бройлеров.
На предприятии выращивают мясную породу Кобб 500 – одну из самых продуктивных. Эти куры не только быстро растут, но и дают сочное диетическое мясо с минимальным количеством жира и высоким содержанием белка. При должном уходе уже через 45 дней после инкубации птица готова к реализации.
Если о пользе куриного мяса знают все, то о субпродуктах стоит напомнить. Куриные субпродукты – ценный источник белка, витаминов и микроэлементов. Низкокалорийные, богатые витаминами группы B, железом и цинком, они укрепляют иммунитет, поддерживают сердце, сосуды, мозг и опорно-двигательный аппарат. Печень, сердечки и желудки помогают при диабете, анемии и лёгочных заболеваниях, повышая энергию и жизненный тонус. Добавьте их в свой рацион для здоровья и бодрости!
За внешней простотой работы птицефабрики стоит сложный, многоступенчатый процесс. Для нормального развития предприятие работает по принципу замкнутого цикла. Это означает, что все этапы – от приготовления кормов до упаковки продукции – проходят внутри птицефабрики. Такой подход не только повышает эффективность, но и позволяет контролировать качество на каждом шаге.
– Мы производим собственные комбикорма, – говорит Александр Иванович. – В их составе только натуральные ингредиенты. Основу закупаем у нашего итальянца Роберто Гуардигли в ООО «Лендер Агроприм», у него очень качественное и чистое зерно, а также у местных фермеров. В первую очередь, это поддержка сельского хозяйства Приднестровья. А корм – это всё! От него зависят иммунитет птицы, вкус мяса, даже внешний вид тушки.
Наши производственные помещения оснащены современными системами вентиляции, подогрева, автоматической подачи корма и воды. В случае возможных новых перебоев с газоснабжением предусмотрены резервные источники энергии – дизельные теплогенераторы для обогрева производственных помещений и электрический котёл для офиса.
Особое внимание уделяют санитарным нормам. Птицефабрика проходит регулярные ветеринарные проверки, персонал соблюдает строгие правила гигиены. Все процессы, от забоя до охлаждения и фасовки, автоматизированы – это обеспечивает свежесть продукта.
– В птицеводстве не бывает лёгких дней, – говорит Александр Иванович. – Это не бизнес в привычном понимании. Это образ жизни. Утро начинается с обхода, потом проверка температур, чистка оборудования, дезинфекция и ещё много разных дел. Даже ночью нужно быть на связи, вдруг что-то пойдёт не так.
Сегодня на фабрике содержится около 40 тысяч голов птицы. В месяц предприятие способно отгружать тонны готового мяса – нежного, свежего, без химии. Бройлер с птицефабрики «Куш» пользуется устойчивым спросом. В дубоссарских магазинах его можно найти в торговых точках «Мясная империя», «Александра» и в маркете микрорайона Лунга. Поступает он и в магазины Тирасполя. Немалую часть продукции закупают оптовые покупатели и дальше распространяют её по своим торговым точкам.
Дубоссарский район, в целом, обеспечивает значительную часть потребностей республики в курином мясе. ООО «Куш» – одна из ключевых точек этой системы. И это не просто статистика, это результат ежедневного труда семьи, которая не боится брать на себя ответственность.
– Мы дорожим доверием, – говорит Александр Иванович. – Работаем для людей и понимаем: из нашего мяса готовят обеды в семьях, кормят детей, заботятся о здоровье. Поэтому для нас не существует компромиссов в вопросах качества.
За годы работы предприятие не просто окрепло – оно стало символом стабильности и надёжности. Здесь не боятся перемен, но верны своим принципам: честность, добросовестность и уважение к потребителю.
Инна Влада. Дубоссарский район.
Фото из архива семьи Статовых.
Газета №151 (7777) от 15 августа 2025 г.