Какие сладости у вас были самыми любимыми в детстве? У кого-то наверняка счастливые воспоминания связаны со вкусом ягодного морса или сливочного пломбира в солнечный летний день.
Есть среди читателей и те, кому родители часто говорили: «Не ешь много ирисок, иначе потеряешь зубки». Порой всем нам хочется укрыться одеялом воспоминаний и хоть ненадолго почувствовать вкус детства. У дубоссарцев такая возможность появилась.
Ярко-оранжевого цвета небольшой домик по улице Советской сразу же привлёк моё внимание, а его вкусное название «Ириска» так и манило. Детское кафе в Дубоссарах работает всего месяц, но уже пользуется популярностью. Бабушки с внуками, влюблённые парочки, подростки – все идут за вкусным мороженым, обильно сдобренным сиропом.
Миловидный улыбчивый продавец, она же владелица кафе Ирина Катареу вместе со старшей дочерью Олесей ведут бойкую торговлю.
А начиналось всё так. Несколько лет назад, будучи в положении, Ирина прогуливалась с супругом по улице Советской, которую в народе окрестили дубоссарским Арбатом. Здесь часто проходят городские праздники, рядом озеро, детская площадка – очень красивое местечко. И ей вдруг нестерпимо захотелось отведать сливочного мороженого. Побродив по городу, так и не нашли кафе, где можно купить мороженое и не услышать громкой музыки и запаха сигарет. Тогда и пришла мысль открыть в городе детское кафе. Супруг сказал, что нужно не мечтать, а делать, и на следующий же день пошёл в государственную администрацию за разрешением на строительство. Глава города положительно отреагировал, и процесс пошёл. Стоит отметить, что все строительные работы взвалил на свои плечи Виктор Катареу. Ему и не привыкать к преодолению препятствий, защитнику республики. «Порой я отчаивалась и опускала руки, ведь всё приходилось строить с нуля, потом ковид грянул, события на Украине. Возникали вопросы, кому сейчас нужно детское кафе? Но поддержка супруга была настолько мощной, что я вновь поверила в мечту. Я счастлива в браке, у меня идеальный муж и отец наших детей. Теперь я точно знаю, что мечты имеют свойство сбываться», – делится Ирина Георгиевна.
Над названием своего детища думать не пришлось: в детстве Ирину называли «Ириской» из-за огромной любви полакомиться этими конфетками. На стенах кафе крупная надпись: «Здесь не курят». Для супругов Катареу это принципиально. «Подростки поначалу хихикают, а потом вежливы и культурны. Наша молодёжь очень хорошая, просто ей нужно подсказывать, как правильно, учить её, а не огульно критиковать. И поверьте мне, всё будет хорошо!» – считает владелица «Ириски».
Между прочим, вся продукция в кафе местного производителя, это тоже принципиальная позиция его владельцев. Места на полке продуктам из Украины и Молдовы в «Ириске» нет. По словам владелицы, вкус советского мороженого, как в детстве, есть на сегодняшний день только у продукции Тираспольского молочного комбината. Химии и прочих красителей в нём уж точно не сыскать. Кроме того, директор комбината по доброте душевной подарил супругам на открытие кафе холодильник.
Со временем в продажу поступят саларии, йогурты, торты, обязательно местного производства. Будет расширена и площадка для террасы, где девчонки и мальчишки смогут отмечать дни рождения.
Пока длилась наша беседа, в кафе всё время приходили покупатели разных возрастов, а недавно в «Ириску» наведались приезжие и с восторгом отзывались о приднестровском мороженом.
Яна САККА.
Фото автора.