С приходом в 2023 году новых собственников начался очередной этап развития. Проводят модернизацию, повышают производительность, расширяют выпуск продукции. По словам директора ОАО «Тираспольский кирпичный завод» Дениса Неделько, удалось загрузить производственные мощности и обеспечить ритмичную работу. Но одним из главных достижений последних лет он считает сохранение оборудования и коллектива, костяк которого работает здесь уже 30-40 лет.

Сегодня задействована одна высокопроизводительная газовая туннельная печь, вторая пока законсервирована. Ежесуточно выпускают около 50-53 тыс. кирпичей, или порядка 15 млн штук в год.

В коллективе – примерно 160 человек. Для сотрудников созданы необходимые условия: регулярно проводят медосмотры и мероприятия по охране труда, предоставляют горячие обеды, для иногородних организован транспорт.

Чтобы увидеть, как обычная глина превращается в готовый строительный материал, наш корреспондент побывал в производственных цехах. Заместитель директора Денис Лысенко провёл экскурсию и показал основные этапы технологического процесса. В основе изготовления – смесь из четырёх компонентов: глины, песка, золы и шамота. Золу приобретают у Молдавской ГРЭС. Она даёт дополнительное тепло при обжиге и позволяет экономить газ. Шамот – огнеупорный материал, который получают путём обжига природных глин или каолина.

Сырьё тщательно измельчают и перемешивают, после чего масса поступает на пресс. Сформированный брус разрезают на отдельные кирпичи, затем укладывают на вагонетки и отправляют на сушку. Завершающий этап – обжиг в туннельной печи при температуре 960-1000 градусов.

Качество продукции контролирует собственная аккредитованная и сертифицированная лаборатория. Сегодня выпускают полнотелый одинарный кирпич размером 250×120×65 мм, утолщённый щелевой – многопустотный и пятипустотный, а также печной кирпич.
Последний, по словам директора, пользуется особым спросом. Его размеры – 205×100×50 мм – удобны при строительстве каминов, печей и мангалов.

Денис Неделько объясняет: «Хоть наш кирпич и строительный, не декоративный и не облицовочный, его форма и фактура позволяют использовать материал открытым, без дополнительной штукатурки. Он выдерживает и высокие, и низкие температуры, при этом не трескается».

За последние годы удалось увеличить объёмы продаж. Основные покупатели – строительные организации, базы и частные лица. Продукция востребована не только в Приднестровье, но и в соседней Молдове. Осваивают новые рынки: последние два года небольшие партии отправляют в Румынию, и в дальнейшем объёмы поставок планируется увеличить.

Особое внимание уделяют автоматизации. Один из наиболее сложных этапов – сушка, где необходимо постоянно контролировать температуру и влажность. Специалисты разработали и внедрили систему с датчиками, позволяющую в режиме реального времени отслеживать показатели и фиксировать температурный режим даже с мобильных устройств.

Ещё один шаг к снижению затрат – собственная солнечная электростанция. Она позволяет покрывать от 20 до 25 процентов потребностей в электричестве. В дальнейшем проект планируют расширить.

Значительная часть прибыли направлена на модернизацию и приобретение нового оборудования. Следующая цель – увеличить производительность и расширить ассортимент.

Директор обозначает перспективу так: «Сейчас мы стремимся увеличить объёмы производства как минимум в два раза. В планах – освоение других направлений. Присматриваемся и к новым материалам, в том числе керамическим. Наша задача – сделать завод современным и технологичным».

За десятилетия коллектив пережил войну, восстановление, смену эпох и экономических условий. Сегодня Тираспольский кирпичный завод продолжает обновляться, сохраняя главное – профессионализм специалистов, накопленный опыт и традицию создавать материал, который становится частью городской истории.

Александр Миль.

Фото Виктора Громова из архива редакции.

Газета №149 (8020) от 14 августа 2026 г.

Первым в новом сезоне традиционно был зелёный горошек. Его переработка завершена. Как рассказал руководитель предприятия Руслан Спатарь, со 170 гектаров заводчане собрали 850 тонн зелёного горошка. Семенной материал – элитный, разных сортов и сроков созревания. Это положительно влияет на ритмичность работы линии переработки и качество сырья. Выработано 1 млн 300 тысяч банок в стекле и еще 700 тысяч в жестебанке. Показатели выше, чем в прошлом году. Напомним, что это один из самых востребованных на потребительском рынке видов консервации. С конца июля на предприятие поступают огурцы. Собирают каждый день до четырёх тонн. Перерабатывают сразу же, чтобы сохранить качество сырья. С конвейера по состоянию на минувший вторник уже сошло 60 тысяч банок огурцов маринованных. План – 250 тысяч банок.

Переработчики уже приступили к выработке икры кабачковой. На минувшей неделе с заводского агросектора на предприятие поступило 166 тонн кабачков. Это примерно половина от плановой цифры. Да, уже не благоухает в сезон жареными кабачками весь микрорайон консервного завода – технологии и оборудование сейчас другие, но ГОСТы здесь в основном те же, советские. Поэтому и ценится заводская консервация как на внутреннем рынке, так и в зарубежье.

Кроме этого, в нынешнем сезоне выработано 90 тысяч банок компота вишнёвого.

После разговора с Русланом Ивановичем я направилась в цех, чтобы сделать несколько снимков.

На огурцах работают три смены. Есть штатные и сезонные рабочие. Среди постоянных – много опытных консервщиков. Они трудятся на предприятии не одно десятилетие. В их числе мастер производственного цеха №1,2 Наталья Мензерарь назвала Нину Ротарь, которая переступила заводскую проходную почти 50 лет назад, Татьяну Белеку – стаж 40 лет, Нину Кузнец, Людмилу Солтыс, Надежду Андон, Татьяну Кучук, Татьяну Донцову. При этом добавила: «Вообще, работают на совесть, с большой ответственностью относятся к порученному делу практически все».

Сегодня ветераны производства Нина Ротарь и Татьяна Белека с улыбкой, но вполне серьёзно говорят: «Не покинем наш родной завод, пока не подготовим себе достойную смену». Не могу не отметить, что смена, которую мне выпала возможность сфотографировать, – это не только профессионалы, но и очень позитивные, дружелюбные и оптимистически настроенные люди. С ними приятно было общаться. Поэтому покидала цех в приподнятом настроении и с самыми положительными впечатлениями.

Примерно с середины августа заводчане приступят к переработке сахарной кукурузы, которая тоже в числе приоритетной консервации на потребительском рынке. Посев производился поэтапно, что позволяет продлить сезон и проводить уборку в оптимальные сроки в целях сохранения качества зерна.

Ещё одно важное направление – консервы томатной группы. Помидоры для их производства выращивают на заводских землях.

Дополню. В новый сезон переработки сельскохозяйственной продукции предприятие вступило во всеоружии. Есть необходимая современная техника, в том числе сельскохозяйственная, высокопроизводительное современное оборудование, тара и все остальные составляющие, которые обеспечивают эффективность и качество производственного процесса. Основные рынки сбыта готовой продукции – Приднестровье, Молдова, Румыния, Болгария.

Людмила Малюта.

Фото автора.

Газета №146 (8017) от 11 августа 2026 г.

В нынешнем году, если честно, покупателям, которые посещают каменский рынок в базарные дни, учитывая низкие цены на овощи, даже в некоторой степени жаль продавцов. Нет, не перекупщиков, а тех, кто выращивает витаминную продукцию собственными силами. В нашем районе это в большинстве своём жители сёл Подоймы, Подоймицы, Рашкова, занимающиеся тепличным хозяйством. Скажем, у Анны Руснак (на фото) из Подоймицы несколько теплиц. Выращивает ранние овощи уже 20 лет. Реализует на рынках Каменки и Рыбницы. Основное внимание уделяет томатам. Их разнообразие поражает – красные самых разных сортов и гибридов, жёлтые, розовые, полосатые и даже чёрные… Не удержалась, купила, несмотря на то что тоже имею небольшую тепличку с уже спелыми помидорами. И даже на мизерной тепличной площади я очень хорошо поняла, какой это тяжёлый и кропотливый труд, поэтому в нынешнем году рада за людей, которым овощи по карману, но мне жаль сельчан, реализующих их, образно говоря, за копейки. А где найдёшь золотую серединку? Время сейчас такое…

В общем, в минувшее воскресенье наша рыночная площадь снова поражала многообразием красок и форм, а ещё – приятными ценами. Торговали владельцы теплиц, приусадебных участков, крестьянские (фермерские) хозяйства.

За огурцы просили от трёх до восьми рублей. Брали помногу, люди радуются демократичным ценам и спешат сделать заготовки на зиму. Помидоры можно было купить за 5-10 рублей, перец сладкий – за 8, кабачки – за 4, картофель, в зависимости от размера, – по 6-10. Арбузы из Малаешт, во всяком случае так было написано на ценнике, можно было купить по 5 рублей за килограмм. За килограмм баклажанов просили 12-15 рублей, капусты – 7. По карману каменчанам сегодня цены на лук, морковь и свёклу.

Теперь по нарастающей. Фрукты стоят дороже. Оно и неудивительно, учитывая весенние заморозки, которые нанесли существенный урон садам. Но не катастрофически, поэтому за ними даже наблюдались небольшие очереди. Абрикосы продавали по 15-25 рублей за килограмм, персики и сливы – по 20-25. За 1 кг малины частники просили 50-60 рублей, чёрная смородина чуть дешевле, но тоже «кусается».

Конечно, одними витаминами сыт не будешь. Зашла в мясной павильон. Ознакомилась с ценами… и вышла. Решила, что буду кушать мясо из своего домашнего хозяйства. «Не свинина, но даже полезнее», – успокоила себя. А свинина… Вырезка стоит 135 рублей за килограмм, мякоть – 125, ребрышки и подчерёвок – по 110, сало более бюджетное – от 40 до 65 рублей. Но, как рассказывают продавцы, мясо на прилавках не залёживается, люди берут – кто реже, кто чаще.

Не жалуются на отсутствие покупателей и продавцы молочной продукции. Здесь практически у каждого уже есть постоянные клиенты. Всё натуральное и вкусное. Цена на домашнюю сметану – 55-60 рублей, на творог и брынзу – от 65 до 70.

Нельзя не сказать и о том, что цены на каменском рынке на один и тот же товар могут отличаться на несколько рублей. А если ещё поторговаться… Как сказала одна моя знакомая: «Я даже самого принципиального продавца могу уговорить на скидку. Иначе считаю, что базар не удался».

В отличие от неё, я торговаться не умею, поэтому просто ищу, где подешевле. И что касается витаминной продукции, в этом году это сделать совсем не трудно, потому что всё и без того дешёвое.

Людмила МАЛЮТА.

Фото автора.

Газета №139 (8010) от 31 июля 2026 г.

Введённый в эксплуатацию в 1956 году (предприятие союзного значения), преодолевший развал 90-х, завод в условиях рыночной экономики практически заново возродился к середине 2000-х. Производство наращивали постепенно. В цехах обновляли оборудование. Открывали и новые, например, цех заморозки. Увеличивали площади хранения.

Несомненно важно, что продукция для переработки поступает сегодня на завод с собственных полей Слободзейского района (сельхозфирма «Экспедиция-Агро»). Об этом рассказал коммерческий директор фирмы Артём Добрань. Он отметил: «Юбилейная дата для нас действительно знаменательная. Ведь предприятие существует очень давно, с середины пятидесятых. По сути, старый бренд с новым содержанием. Сохранив и взяв на вооружение всё лучшее, мы продолжаем работать дальше, производить качественные продукты питания. Развиваем, реализуем и новые проекты. Так, в планах открыть шпинатную линию, линию по переработке, заморозке стручковой фасоли. Будем двигаться вперёд. И, конечно, наш плюс – это слаженный коллектив предприятия, постоянный штат которого 70 человек. И ещё сезонные рабочие, 180 человек».

Сегодня на заводе консервов детского питания работают люди, которые отдали ему много лет. Здесь можно назвать главного инженера Василия Фёдоровича Тимотина. Почти 30 лет трудится на предприятии главный электрик Александр Васильевич Герасимчук. Полвека проработала здесь главный технолог Вера Ивановна Марцевая и только в прошлом году ушла на заслуженный отдых. Более 50 лет составляет стаж бухгалтера Надежды Владимировны Зенич. «Я ровесник предприятия: в следующем месяце у меня тоже семидесятилетний юбилей. А пришла я на завод в апреле 1975 года. Но тогда это был ещё Тираспольский соковый завод, и находился он в районе сегодняшнего рынка «Орхидея». В 1977 году его объединили с плодоконсервным и переименовали в завод консервов детского питания. Вот с тех пор я и тружусь здесь. И если раньше моими основными орудиями труда были счёты и механический арифмометр «Феликс», то теперь – компьютер и компьютерные программы. Но, как и прежде, мне как бухгалтеру нужны и знания нормативных актов, и усидчивость, и внимательность», – говорит Надежда Владимировна.

Нина Васильевна Дигори, кладовщик склада вспомогательных материалов №2, трудится на одном месте более трёх десятилетий. «Руководство ценит наш труд, и это очень приятно. Как и осознание того, что завод выпускает качественную нужную продукцию», – улыбается она.

Много и молодых кадров – грамотные инженеры, холодильщики, креативные сотрудники коммерческого отдела… И будущее завода за ними, молодыми специалистами, которые постепенно перенимают опыт у ветеранов производства, привнося что-то своё.

Весь июнь заводские линии были загружены и перерабатывали зелёный горошек. На сегодняшний день эта работа успешно закончена, и в торговые сети для реализации отгружены первые отстоявшие положенное время банки консервированного горошка нового урожая. Переработка кукурузы начнётся через десять дней. Поэтому сейчас в цехах идёт процесс перенастройки линий.

«Кукуруза будет поступать с полей Слободзейского района. Этой сельхозкультурой засажено много гектаров. Она наш основной продукт переработки. Ожидаем и надеемся на хороший урожай. Не менее двух месяцев будем работать с кукурузой, и только осенью наступит черёд цветной капусты, брокколи», – поясняет коммерческий директор.

На предприятии не было и нет проблем с реализацией готовой продукции. Она присутствует в торговой сети по всему Приднестровью, полностью покрывая внутренний рынок. Выходит по мере заказов и на внешний. И хотя сейчас логистика изменилась, стала более сложной, фирма старается адаптироваться к реалиям дня. И в свой юбилейный год ОАО «Завод консервов детского питания» не останавливается на достигнутом, несмотря на все экономические и геополитические трудности.

Муза ГОНЧАРОВА.

Фото Виктора Громова.

Газета №134 (8005) от 24 июля 2026 г.

По личному опыту знаю, что, заходя в столичные магазины, зачастую приходится слышать от потенциальных покупателей: «А где это произведено?» Частенько ответ продавцов ставит в тупик посетителей торговых точек, но, как показали опять же мои наблюдения, всё те же соседи из моего дома и жители близлежащих просили в недальнем магазине продать именно этот товар, а не размещённый в неимоверных количествах зарубежный. Штучный, но свой… Бендерский… Качественный и уже узнаваемый покупателями.

Возглавляемая Андреем Лопатой фирма существует с 2011 года. Она давно уже отменно зарекомендовала себя на приднестровском рынке. Подсолнечное масло под маркой «Золотая капля» есть в торговых сетях по всей республике.

Когда Торгово-промышленная палата проводила выставки-ярмарки проекта «Покупай приднестровское!», Андрей Лопата принимал активное в них участие. Сейчас они не проводятся. Надеемся, что временно. «Это была хорошая возможность прорекламировать нашу продукцию. Вышли мы на выставки-ярмарки с маслом отличного качества. Другого не производим. На складах у нас ничего не остаётся. Люди знают, что мы делаем», – рассказал предприниматель.

В проекте «Покупай приднестровское!» они были первооткрывателями среди малых предприятий в плане привлечения более пристального внимания посетителей выставок-ярмарок к собственной продукции. На апрельском мероприятии в Днестровске 2024 года, открывавшем ярмарочный сезон тогда под эгидой проекта «Покупай приднестровское!», все сотрудники этой фирмы были одеты в фирменные футболки с изображением цветка подсолнечника и броской надписью «Золотая капля». Плюс к этому баннер с увеличенным в несколько раз дипломом прошлогоднего конкурса «Приднестровское качество». Кстати, на той выставке-ярмарке впервые проводили конкурс «Лучший участник». «Золотая капля» стала его победителем.

Продукцию предприятия знают не только в Приднестровье. В позапрошлом году «Золотая капля» была представлена в Москве на выставке «Золотая осень», проводившейся под патронатом Правительства России, и получила высокую оценку экспертов. К слову, это было единственное зарубежное предприятие на выставке. Его продукция даже попала в сюжет одного из всероссийских телеканалов.

Кроме подсолнечного масла и жмыха от него фирма производит ещё и соевое масло, а заодно и отжимку. Последние идут на корм домашним птицам. «И масло из сои, и жмых подчистую сметает крупнейшая в Молдове птицефабрика Floreni. Поверьте, что этому предприятию во Флоренах нетрудно было бы найти другого контрагента, но они всё-таки отдали предпочтение нашей продукции», – отметил Андрей Лопата.

Его предприятие работает под лозунгом: «Отходы превратим в доходы!». Сейчас создаётся цех по грануляции шелухи от семян подсолнечника.

«Когда делаем масло, то шелуху отделяем. Недавно нашёл оборудование, с помощью которого и шелуха от семян пойдёт в дело. Отходы от производства масла будут превращаться в хозяйственное мыло», – рассказал собеседник.

Есть и ещё одна грядущая новация на предприятии. Устанавливают оборудование для дезодорации. Слово «дезодорант», пожалуй, знакомо каждому. Этот технологический процесс на производстве растительного масла имеет примерно то же предназначение.

«Конечная продукция будет без присущего растительному маслу запаха. Так диктует рынок. Думаю, что смонтируем в два ближайших месяца», – заметил Андрей Лопата.

Масло продаётся в пластиковой таре наиболее принятых типоразмеров – от литра до пяти. По словам предпринимателя, сырьё на переработку принимают от нескольких сельхозпроизводителей. Выбирают самое-самое качественное для производства подсолнечного масла.

Стоит отметить, что на фирме уделяют внимание и защите окружающей среды. Вода, которую используют в технологическом процессе, идёт в слив практически в идеальном состоянии – без содержания веществ, которые бы оказали негативное влияние на экологию.

Кирилл Нефёдов.

Фото Виктора Громова из архива редакции.

Газета №133 (8004) от 23 июля 2026 г.

Слободзейцы и гости города с удовольствием приобретали фрукты, ягоды, овощи, растительное масло, муку, корма для домашних животных, продукцию пчеловодства и птицу. Покупатели заметили, что цены ниже рыночных. Товары представляли фермерские хозяйства и сельчане, которые выращивают овощи и фрукты на своём приусадебном участке.

Кто не успел в первый день – не спешите расстраиваться: ярмарка будет работать каждую субботу вплоть до конца ноября. Это отличная возможность поддержать местных производителей, купить свежие продукты по доступным ценам и провести выходной с пользой.

У входа стоял целый прицеп местных грунтовых арбузов. Чуть дальше – нежные персики с приусадебного участка слободзейца Михаила Донцу. Комфортная погода, плодородная почва и жена агроном – вот секрет небывалого урожая персиков в этом году. Выращиванием ароматных фруктов разных сортов Михаил занимается уже около 15 лет, столько же принимает участие в ярмарках. В этот раз привёз ранний Киевский. Это один из первых персиков сезона, который привлекает покупателей ярким румянцем и сочной мякотью. Фрукты Михаила Донцу уже успели заслужить авторитет у покупателей, среди которых есть и постоянные.

Индивидуальный предприниматель Ольга Ескина успешно реализовывала на ярмарке подсолнечное масло бендерского производителя, красногорскую муку, которая очень хороша в выпечке. Кроме этого, покупатели могли приобрести у Ольги корма для цыплят, основу для комбикорма, рыбную и костную муку, отруби. Женщина отмечает, что на ярмарке покупатели более активны. Они съезжаются сюда со всех сёл не просто себя показать и на других посмотреть, а приобрести качественные продукты местных производителей.

Павел на первую ярмарку в этом году привёз, пожалуй, самый популярный овощ – помидоры. Один из самых ранних розовых томатов – гибридный сорт ВП. Говорит, что вес одного достигает 300 граммов! И вкус отличный, и кожура тонкая. Кроме этого, в теплице на приусадебном участке он выращивает томаты других сортов, а также огурцы, сладкий перец. Говорит, что сейчас на ярмарке особым спросом пользуются огурцы: сезон солений и закаток в разгаре!

Были и постоянные участники ярмарок и проекта «Покупай приднестровское!» – торговая марка «Мясной хуторок». Семья Людмилы Бодруг из села Ближний Хутор представила широкий ассортимент копчёностей и колбасных изделий собственного производства. Никакой сои – только натуральное мясо! Продукция «Мясного хуторка» традиционно в топе у покупателей благодаря доступным ценам, длительному сроку хранения и яркому домашнему вкусу.

А семья Нигорица привезла на ярмарку цыплят породы Редбро. Это популярный мясо-яичный гибрид кур. Покупатель охотно приобретает эту птицу, поскольку она быстро растёт, хорошо несётся, и мясо к тому же очень вкусное. В Слободзее у семьи небольшое подсобное хозяйство, где они и занимаются производством птицы от яйца до взрослой курицы.

Покидая ярмарочную площадь, многие слободзейцы уносили с собой не только полные корзины, но и хорошее настроение. Такие ярмарки напоминают нам, как важно сохранять живые традиции. Приходите за натуральными и вкусными продуктами – поддержите приднестровского производителя!

Екатерина ПУЖАНСКАЯ. Слободзейский район.

Фото автора.

Газета №132 (8003) от 22 июля 2026 г.

В Бендерах первая такая ярмарка прошла в эти выходные в микрорайоне Шёлковом. На площади возле культурно-досугового центра «Шелковик», где она раскинулась, с самого утра было многолюдно. Для покупателей широкий ассортимент свежих овощей и фруктов, мёда, товаров от местных производителей.

Я сама не смогла пройти мимо терновских молоденьких кабачков по рублю за килограмм, недорогих и уже полевых томатов, пузатых баклажанов и репчатого лука всего лишь по пять пятьдесят. Ещё прикупила некрупных, один в один, свежесорванных парканских огурчиков по десять рублей за кило. Взяла на пробу и литровую бутылку подсолнечного масла «Велес» от местного производителя, и крупной сочной чернобокой слободзейской черешни, и пару солидных пучков петрушки. Два рубля за большой пучок – совсем недорого.

Рядом кто-то покупал болгарский перец зелёного и жёлтого цвета, переспрашивая продавщицу, когда же в поле уже поспеет красный, кто-то брал сетку картофеля, уточняя, какой сорт и насколько быстро варится, кто-то молодую капусту, свёклу, морковь, чесночок, укропчик… Всё новые и новые покупатели приходили, покупали.

Сильвия живёт совсем рядом, буквально через дорогу от площади. Она делится: «С утра думала съездить на рынок за картофелем и черешней. Но соседка сказала о ярмарке, вот вместе и пришли. Заодно купила огурчиков, сделаю малосольные. Очень удобно, что возле дома».

Светлана, покупатель, заняла очередь за терновскими овощами. «Мне нравится не только то, что здесь можно найти что-то подешевле и от приднестровских сельхозпроизводителей. Привлекает сама атмосфера ярмарки: люди общаются, делятся своими радостями и заботами. С утра хорошее настроение», – говорит она.

На ярмарке можно было услышать, помимо обмена мнениями о цене предлагаемых товаров, ещё и рецепты закваски огурцов, и рассуждения о пользе мёда и его составляющих, и советы по приготовлению баклажанной и кабачковой икры…

Покупатели были не просто взаимовежливы, а улыбчивы, словоохотливы и довольны: что летний день прекрасный, что продукты можно купить рядом с домом, что урожай в этом году неплохой, а на что-то – так просто замечательный!

Ярмарка выходного дня, расторговываясь, шумела разноголосицей до самого обеда, чтобы в последующие выходные, уже в других районах города, также порадовать покупателей своими спелыми, сочными, вкусными дарами. Ведь всего в графике пятнадцать ярмарок, и торговля сельхозпродукцией от местных производителей продлится до самого ноября. Приходите! Покупайте!..

Алина РОССИХИНА.

Фото Музы Гончаровой.

Газета №126 (7997) от 14 июля 2026 г.

«Боже, какая жара! – подумала я. – А пить-то как хочется!» И сразу же вспомнила о прохладительных напитках каменского предприятия «Гарант-Сервис». Почему именно о них? Всё очень просто: кроме того, что вкусные, ещё и ностальгическими названиями детство напоминают. Помните, газированная вода «Буратино», «Тархун», «Дюшес», «Лимонад»? Есть и более современные – из фруктовой серии и не только. В общем – более 20 наименований, включая минеральную воду «Родник», а для любителей чего-нибудь покрепче – напиток слабоалкогольный «Рислинг».

Долго не думая, решила побеседовать с руководителем предприятия Андреем Катеренчуком, а заодно и приобрести в расположенном рядом фирменном магазинчике мои любимые «Тархун» и «Родник».

Да и места здесь красивые. Особенно летним утром. Производство расположено в самых живописных окрестностях села Подоймы, рядом со зданием – большой сад, во дворе – цветники. Вдоволь налюбовавшись природными красотами, переступила порог кабинета директора.

Как рассказал Андрей Иванович, МУП «Гарант-Сервис» – предприятие хозрасчётное, находится на самофинансировании. А это значит, что всё здесь зависит от результатов деятельности коллектива. Работают стабильно. За 5 месяцев текущего года произведено 212 398 бутылок (0,5; 1,5 и 2 л) газированных напитков. Важный показатель – уровень продаж. Реализуют продукцию только по Приднестровью. Заключают с предприятиями и фирмами соответствующие договоры. Наибольшее количество отправляют в Тирасполь и Рыбницу. С начала года отгружено торговым объектам 211 125 бутылок.

В результате, как подчеркнул Андрей Катеренчук, предприятие вовремя рассчитывается с налогами, своевременно и в полном объёме выплачивает заработную плату. За счёт собственных средств и при поддержке государственной администрации Каменского района и города Каменки в нынешнем году приобрели современную компрессорную станцию для выдува бутылок. Доставляют продукцию в торговые точки тоже на транспорте, купленном за свои деньги. Пока приходится пользоваться теми производственными линиями, что были приобретены раньше.

Учитывая реалии сегодняшнего времени, а также сезонность спроса на прохладительные напитки, полноценный производственный процесс в «Гарант-Сервисе» осуществляется весной, летом и осенью. В зимние месяцы коллектив предприятия работает в зависимости от наличия заказов.

Здесь трудятся всего 23 человека. Особо кого-то выделять Андрей Катеренчук не захотел, но после моей настоятельной просьбы среди наиболее опытных и добросовестных назвал водителя-механика Валерия Грудко, оператора линии розлива Петра Бублика, бухгалтера-кассира Алёну Цуркан, которые работают со дня основания предприятия (с 1997 года).

Не могла отказать себе в удовольствии посетить, так сказать, сердце производства. В цеху чисто, линия розлива работает, движения операторов чёткие и слаженные. Миг, другой – и очередная бутылка с живительной влагой уходит на склад. Параллельно идёт погрузка готовой продукции, которая уже совсем скоро окажется на прилавках приднестровских магазинов.

Конечно, есть у предприятия определённые трудности, да и куда без них в столь сложное время? Но стараются находить решение. Главное – сохранить производство, коллектив, не потерять свою нишу в сфере торговли республики.

Людмила МАЛЮТА, Каменский район.

Фото автора.

Газета №118 (7989) от 2 июля 2026 г.

Жительница села Парканы Илина Драганова пришла на предприятие в 2020 году. Работала в хлебобулочном цехе, формовала батоны, хлеб, булочки. «Первый месяц было нелегко. Всему училась прямо на рабочем месте. Через время ушла в декретный отпуск, родила второго ребёнка, дочку (первый – сын). Вновь вышла на работу, теперь уже в кондитерский цех», – рассказывает Илина.

Сегодня здесь, где всегда пахнет ванилью и ещё чем-то очень вкусным (видимо, «хлебным духом»), она замешивает и формует рулеты с орехом, слойку «Юбилейную», начиняет эклеры и мини-круассаны шоколадной начинкой. Процессы несложные, говорит она, но всё делать надо быстро, споро. Объём работы большой. И хотя по профессии Илина бухгалтер (после школы окончила аграрно-экономический колледж в селе Гыске), но нисколько не жалеет о принятом когда-то решении работать на хлебокомбинате.

На два года раньше сюда пришла Надежда Кучияш. И тоже сначала в хлебобулочный цех.

Вот уже третий год она – мастер бригады кондитерского цеха. Надежда откровенна: «Вообще люблю работу, безделье – не для меня. По образованию я повар-кондитер, окончила Бендерский политехнический техникум. Поработала по специальности в школе, в детском саду. Потом пришла на хлебокомбинат. И мне здесь очень нравится. Сейчас в моей бригаде девять человек: пекарь, бригадир-тестомес, формовщики. Ежедневно по заявкам магазинов составляем задание на день по количеству и видам выпускаемой продукции. Например, сегодня выпекаем булочку «Обожайку», штрудель с повидлом, слойку «Юбилейную» с шоколадом, посыпанную сверху орехами. Потом – крендель и мини-круассаны, штрудель с сыром… А самой мне больше всего нравится печенье «Энергия 220 вольт», его мы начали выпускать недавно. Но у нас вся выпечка вкусная».

Надежда – многодетная мама, у неё четверо детей – три дочки и сын, который ещё ходит в детский сад. Глядя на красивую молодую женщину, просто удивляешься: откуда берётся столько терпения, сил и энергии работать «с огоньком»?!

А вот Александр Карапунарлы после школы поступал в Тирасполе на медицинский факультет. Не получилось, решил поработать на бендерском хлебокомбинате, о чём сегодня нисколько не жалеет. Он уверен: «Работать с хлебобулочными изделиями – одно удовольствие. Какой запах! А вкус! Я пекарь в кондитерском цехе. Выпекаю булочки, печенье. Сегодня вот будем готовить крендель с корицей, булочки «Изюминку», «Обожайку», слойку «Юбилейную»… Я перепробовал, конечно, всё. Очень нравится мне печенье «Баунти» с кокосовой стружкой. И «Минутка» – тесто песочное, классическое. Да и сам процесс выпечки нравится. А ещё у нас отличный дружный коллектив, а это значит – хорошее настроение и настрой, что важно для работы, особенно с тестом».

Татьяна Ранчук, как сама она говорит, на комбинате «попробовала все виды работы» – формовщик, потом машинист тестоделительных машин, тестовод. Без отрыва от производства окончила аграрно-технологический факультет ПГУ по специальности «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции».

Сегодня Татьяна инженер-технолог, чему очень рада: «Работа отличная. Я всегда любила возиться с тестом. И ещё мне нравится узнавать и осваивать что-то новое, выходить на следующий уровень, тем более есть у кого учиться. Например, у Любови Степановны Бабич, начальника лаборатории нашего комбината». Татьяна живёт в Парканах, у неё подрастают две дочери. Старшая, Варвара, оканчивает школу. Младшая, Ксения, – детский сад.

Инженером-технологом трудится на предприятии и Екатерина Топал. Поначалу тоже была и формовщиком теста, и пекарем в хлебобулочном цехе. Теперь её работа – проверять качество выпускаемой продукции на соответствие всем необходимым технологиям. В Тирасполе Екатерина окончила техникум по специальности «Технолог хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

«Хлеб – всему голова. Даже находиться там, где пахнет хлебом, – уже приятно. А когда выпускаемый тобой продукт качественный, когда люди хвалят и благодарят за труд, приятно вдвойне и втройне», – улыбается она.

У Екатерины растёт сын, пока ещё только ученик четвёртого класса. Но кто знает, быть может, когда-нибудь, как и мама, он придёт работать на ОАО «Бендерский хлеб»?..

Пришла сразу после школы на комбинат, в цех к маме, Ирине Витальевне, восемнадцатилетняя Екатерина Сорока. Теперь у самой Екатерины уже две дочки. Она делится: «И бабушка моя, Дина Фёдоровна Кирилюк, тоже работала здесь. Такая вот у нас династия. Сегодня в хлебобулочном цехе в тестомесильной машине замешиваю тесто для хлеба, батонов. Оно должно быть и не сильно плотным, но и не мягким. Какое получилось, могу, имея опыт, определить не только на ощупь, но даже на глаз. Вообще с тестом работать – одно удовольствие. Мне нравится вручную делать батон «Французский». Но больше всего я люблю рождественские праздники: тогда мы выпекаем калачи, которые нужно плести. А плести «косички» из теста – это точно моё».

Ну а «Бендерский хлеб» – точно их. Улыбчивых, приветливых, увлечённых… Молодых. Знающих, что там, где пахнет хлебом, где в работу вкладывают душу, всегда будет качественно и вкусно.

Муза ГОНЧАРОВА.

Фото автора.

Газета №93 (7964) от 28 мая 2026 г.

Брендом управляют две сестры – Александра и Елизавета Калашник. А их отец Владимир является технологом и человеком, который возродил винодельню с более чем столетней историей. «Для нас это не просто бизнес, а дело семьи и продолжение традиции, которая передаётся через поколения, – говорят сёстры. – Сегодня KISLOV – это уже несколько направлений. Мы создаём эксклюзивные вина премиального качества небольшими партиями. Наша продукция получает награды на международных конкурсах и представляет Приднестровье далеко за его пределами». К тому же винодельня KISLOV стала местом притяжения для туристов.

Одним из самых любимых проектов посетителей винодельни стал кинотеатр под открытым небом прямо среди виноградников. «Фильмы мы выбираем сами, – говорит Елизавета. – Нам важно, чтобы они создавали атмосферу лёгкости, любви, ностальгии и приятного вечера. Выбираем кино, после которого хочется улыбаться, разговаривать и запоминать момент». Каждый вечер здесь звучит живая музыка, проходят показы фильмов, которые создают особую атмосферу. Люди приезжают сюда за эмоциями, романтикой и отдыхом. Ещё один важный проект – Vinoteca KISLOV, которая находится в центре Бендер. Это место, где можно ознакомиться не только с винами самого KISLOV, но и с работами других виноделов. Здесь проходят дегустации, образовательные вечера и курсы сомелье, на которые приезжают известные представители молдавского виноделия. «Наше вино – эмоциональное и запоминающееся, – говорит Александра. – Нам важно, чтобы человек запомнил не только вкус, но и сам момент, связанный с бутылкой KISLOV. Мы вкладываем в напиток семейные ценности, характер и уважение к земле, на которой работаем».

Интересуюсь, открыт ли уже у KISLOV сезон. «Да, уже открыт, – говорит одна из сестёр. – Работает кинотеатр под открытым небом. В июне открываем новый проект – романтичный отель с большой террасой и видом на виноградники. Мы очень долго работали над этим пространством и уверены, что оно станет особенным местом для отдыха». По словам хозяек, гости KISLOV – это люди, которые любят эстетику, атмосферу и яркие эмоции. Они ценят ручной труд, хорошее вино, красивую музыку и искренний сервис. Большинство приезжает сюда не просто выпить вина, а ощутить состояние спокойствия, уюта и вдохновения. Кинотеатр в KISLOV работает в формате 18+, потому что здесь хотят создать пространство для спокойного отдыха взрослых людей, свиданий и общения. Но при этом здесь любят и семейные мероприятия – 1 июня планируется большой детский праздник.

В винодельню часто приезжают туристы из Европы, Китая, США и других стран. И сёстрам особенно приятно видеть их реакцию, потому что такого рода туризм обычно выбирают люди, которые уже хорошо разбираются в вине и ценят атмосферные места. Многие говорят, что не ожидали увидеть здесь такой уровень вин, сервиса и красоты природы. Но одним вином сыт не будешь. «Мы стараемся подбирать гастрономию, которая подчёркивает его вкус: сырные и мясные закуски, брускетты, лёгкие блюда и авторские позиции, – говорит Елизавета Калашник. – Также мы сотрудничаем с локальными производителями и партнёрами, поскольку для нас важно поддерживать качественную местную продукцию и создавать полноценный гастрономический опыт для гостей».

Идей о будущем развитии семейной винодельни у сестёр очень много, но сейчас для них в приоритете качество и атмосфера, нежели огромное количество направлений услуг и локаций. «Мы хотим, чтобы каждый проект KISLOV оставался особенным и вызывал эмоции, – делятся владелицы. – Сегодня мы больше работаем над систематизацией бизнеса, чтобы сохранять баланс между работой и жизнью. И как же приятно слышать отзывы наших посетителей! Чаще всего они говорят: «Это было прекрасно. Спасибо, что вы развиваете наш край». И для нас это очень ценно».

Татьяна АСТАХОВА-СИНХАНИ.

Фото: https://www.instagram.com

Газета №93 (7964) от 28 мая 2026 г.